Los beneficios del apio se conocen desde la antigüedad.
Se creía que no solo se cura de diversas enfermedades, sino que también está dotado de misteriosas habilidades para traer felicidad. Todas las partes de la planta se pueden comer, por lo que se usa activamente en la cocina, se agrega a los platos de carne, bocadillos y ensaladas, lo que la convierte en un jugo sabroso y saludable. Y el contenido de vitaminas y sustancias útiles en el apio es tan grande que a menudo se compara con el ginseng en sus propiedades curativas.
Apio: calorías, propiedades beneficiosas.
No es casualidad que una planta se llame despensa de salud. Al consumir solo 100 gramos de vegetales por día, satura el cuerpo con vitaminas esenciales, elementos traza valiosos (magnesio, hierro, fósforo, calcio, sodio, potasio) y fibras vegetales.
El apio contiene:
1. Aceites esenciales. Dale a la planta un aroma picante único y despierta un apetito saludable.
2. Betacaroteno, vitamina A. Esencial para la salud, juventud y belleza de la piel.
3. Vitamina C. Responsable de la impermeabilidad vascular.
4. fibra. Estabiliza el nivel de colesterol, activa el proceso metabólico, crea condiciones de vida óptimas para la microflora y limpia el cuerpo de toxinas y toxinas.
5. Aminoácidos, en particular asparagina. Se une al amoníaco tóxico formado durante la descomposición de las proteínas.
6. Vitaminas del grupo B. Proporcionan circulación sanguínea, aumentan la eficiencia, mejoran el funcionamiento de los riñones, el corazón y el sistema nervioso.
7. Vitamina K. Fortalece el tejido óseo, mejora la coagulación de la sangre.
El contenido calórico del apio es de solo 12 calorías por cada 100 gramos de producto, lo que lo convierte en un producto invaluable para aquellas personas que sueñan con perder peso. Además, contiene: proteínas - 0.9 g, grasas - 0.1 g, carbohidratos - 2.1 g. El vegetal pertenece a la categoría de productos raros con un contenido calórico "negativo".
Apio: propiedades útiles para diversas enfermedades.
Los científicos han demostrado que si comes apio a diario, puedes prevenir muchas enfermedades, limpiar el cuerpo y aumentar la resistencia a diversas enfermedades. Cada parte de la planta, la raíz, los tallos, las hojas, está dotada de sus propiedades beneficiosas. Sin embargo, se cree que la raíz da el mejor efecto para el tratamiento y la prevención de enfermedades, mejorando el bienestar, no es coincidencia que se use como un componente activo de muchos medicamentos para tratar los riñones, el hígado, la potencia, fortalecer la salud de las mujeres, aumentar la libido.
Por lo tanto, se recomienda agregar raíz de apio a los alimentos con mayor fatiga. Las sustancias biológicamente activas y los aceites esenciales contenidos en él aumentan la capacidad de trabajo, la vitalidad, mejoran el sueño y alivian la tensión, fortalecen la memoria y previenen la aparición de la demencia senil.
La infusión desde la raíz está indicada para personas con enfermedades del tracto gastrointestinal (especialmente gastritis con baja acidez), que sufren de reumatismo, neuralgia, enfermedades del tracto respiratorio superior.
El cultivo de raíz tiene un efecto diurético, por lo tanto, se recomienda para la prevención de enfermedades renales y vesicales. Cuando se agregan verduras, zanahorias, manzanas o nabos al apio, se mejora su efecto beneficioso. El sabor específico de las especias aromáticas le permite prácticamente no salar los platos, y esto facilita el trabajo de los riñones y el corazón.
La composición de la raíz de la planta contiene la hormona masculina androsterona, que ayuda a fortalecer la potencia. Es él quien previene la aparición de prostatitis y otras enfermedades del sistema genitourinario. Se cree que una mayor concentración de esta sustancia hace que el sexo más fuerte sea atractivo y valiente a los ojos de las niñas.
Las propiedades beneficiosas del apio se usan en presencia de los siguientes indicadores médicos:
1. Una predisposición a la aparición de tumores malignos. Los poliacetilenos y ftalidas contenidos en el vegetal neutralizan la acción de los carcinógenos.
2. Diabetes. Las hojas normalizan el metabolismo y el azúcar en la sangre.
3. Enfermedad cardiovascular. El apio normaliza el colesterol y la presión arterial, mejora el funcionamiento del músculo cardíaco.
4. Enfermedades de la piel, ya que la planta ayuda a limpiar el sistema circulatorio.
5. Exceso de peso. El apio regula el equilibrio agua-sal, facilita el proceso de procesamiento de alimentos, descompone la grasa.
El apio, cuyas propiedades útiles se pueden enumerar durante mucho tiempo, también tiene excelentes propiedades cosméticas, que afectan beneficiosamente la condición del cabello, la piel y las uñas.
Y finalmente, debe tenerse en cuenta que las propiedades curativas de la planta son capaces de restaurar tejidos y órganos internos, lo que fortalece la salud general y le da un efecto rejuvenecedor.
Apio: propiedades beneficiosas para los niños.
Si el niño no tiene alergias, la madre puede darle apio a partir de los 12 meses, agregando un poco de jugo y batidos. Especialmente tales mezclas serán útiles para la deficiencia de vitaminas después de un largo invierno, cuando el bebé tiene una mayor necesidad de vitaminas. Hasta que aparezcan las verduras frescas, se pueden reemplazar con apio.
Qué es el apio útil para un niño:
• aumenta la inmunidad;
• regula el metabolismo;
• mejora la coagulación de la sangre;
• alivia la inflamación;
• fortalece huesos y dientes;
• calmante.
Además, el apio aumenta el apetito y aumenta la secreción de jugo gástrico. Por esta razón, se recomienda dárselo al bebé en pequeñas cantidades antes de la comida principal.
Apio: contraindicaciones
A pesar de la gran cantidad de propiedades útiles, el vegetal tiene contraindicaciones que deben tenerse en cuenta para evitar consecuencias desagradables.
Las contraindicaciones para el uso del apio son:
1. Cálculos renales. Los estudios realizados por médicos han demostrado que los pacientes comienzan a mover los cálculos, lo que requiere una intervención quirúrgica.
2. Epilepsia. El uso de plantas en grandes cantidades es bastante capaz de provocar un ataque de la enfermedad.
3. Colitis y enterocolitis. El alto contenido de aceites esenciales causa irritación de las membranas del tracto gastrointestinal y la hinchazón.
4. Sangrado uterino, menstruación abundante: la pérdida de sangre puede aumentar.
5. Alergia. Todas las personas alérgicas son conscientes de que el apio es un alergeno fuerte, por lo tanto, excluyen a la planta de su menú.
6. Úlcera y gastritis con alta acidez. Un vegetal puede causar una reacción negativa, ya que el jugo de apio tiene un efecto estimulante en el tracto gastrointestinal.
La presencia de venas varicosas no es una contraindicación para el consumo de apio, sin embargo, las personas que padecen venas varicosas, tromboflebitis, deben incluir cuidadosamente la planta en la dieta.
El uso de apio está prohibido para mujeres embarazadas, dado que una especia específica provoca una formación excesiva de gases, lo que afecta negativamente al niño. Además, en el sexto mes, todas las preparaciones que contienen apio en su composición están contraindicadas.
El uso de plantas como alimento también está contraindicado para las madres lactantes. Esto puede conducir a una disminución de la lactancia o un cambio en el sabor de la leche: el bebé simplemente abandona el pecho de la madre.
Por lo tanto, si no hay contraindicaciones para el apio, puede usarse de manera segura en los alimentos, enriqueciendo así el cuerpo con elementos valiosos.
