El salmón es un pescado delicioso con gran sabor.
Es muy simple y fácil de preparar, especialmente en una olla de cocción lenta.
Una cacerola maravillosa no estropeará un producto costoso, rápida y simplemente preparar platos elegantes.
¿Disfrutar de un pez rojo?
Salmón en una olla de cocción lenta: principios generales de cocción
Para cocinar en una olla de cocción lenta, se utilizan principalmente filetes de salmón o filete. Se pueden colocar restos, huesos y otras partes inadecuadas en la oreja, que también se pueden soldar en una olla de cocción lenta. Antes de cocinar, frota el pescado con especias, encurtidos en salsa o simplemente espolvorea con jugo de limón. Es un cítrico ácido que combina perfectamente con el salmón y nunca será superfluo.
En una olla de cocción lenta, puede cocinar pescado en agua o al vapor, hornear hasta que esté dorado, guisar en salsa o con verduras. Hay maneras de cocinar salmón de inmediato con un plato de acompañamiento, lo que además le ahorrará tiempo y le ahorrará problemas innecesarios. El punto es pequeño: solo consigue el pescado.
Salmón al vapor en una olla de cocción lenta
Receta de salmón al vapor en una olla de cocción lenta. Para que el pescado sea sabroso, nos acercamos responsablemente a la elección de las especias.
Los ingredientes
• 2 filetes de salmón;
• 1 limón;
• ½ cucharadita mezclas de pimientos;
• 1 cucharada de vinagre balsámico;
• sal.
Cocinando
1. Lave los filetes, séquelos con servilletas.
2. Rocíe el pescado con sal y una mezcla de pimientos, frote con las manos.
3. Cortar el limón por la mitad. Exprima el jugo de una parte y riegue el pescado. Dejar por un cuarto de hora.
4. La segunda parte se exprime en el recipiente de la multicocina, inmediatamente agregue agua para volar. También se pueden arrojar costras. Será más aromático con ellos.
5. Regreso al pez. Voltee hacia el otro lado y frote con las manos para distribuir uniformemente las especias restantes y el jugo de limón.
6. Cambiamos los filetes a la bandeja.
7. Instalar en la cacerola del multicooker preparado.
8. Cubra con rodajas de vinagre balsámico.
9. Active el modo "Steam" y cocine por 30 minutos. Si los filetes son pequeños, puede reducir ligeramente el tiempo.
10. Ponga el salmón en platos, decore con albahaca, sirva con arroz, verduras.
Salmón en una olla de cocción lenta con zanahorias y cebollas.
Receta para un estofado de salmón en una olla de cocción lenta. Es aconsejable usar zanahorias brillantes, luego saldrá muy bien.
Los ingredientes
• 450 gramos de salmón;
• 50 ml de agua;
• 3 cucharadas de crema agria;
• 250 gramos de zanahorias;
• 250 gramos de cebollas;
• 1 cucharada de jugo de limón.
Cocinando
1. Espolvorea trozos de salmón con jugo de limón. Puedes agregarlo. Deja marinar.
2. Frote las zanahorias, pero no todas. Pon una cosa a un lado.
3. Triture la cebolla con pajitas, inmediatamente enteras y colóquelas en la olla de cocción lenta. Agregue las zanahorias, vierta en agua y cocine a fuego lento durante 20 minutos en el modo apropiado.
4. Abra la olla de cocción lenta, extienda los trozos de salmón en escabeche sobre las verduras.
5. Engrase el pescado con crema agria.
6. La zanahoria izquierda se corta en platos finos. Puedes usar un rallador con figuras, el plato resultará aún más espectacular. Extendemos las zanahorias sobre el salmón, espolvoreamos con una pizca de sal.
7. Cocine en el mismo modo durante otros 20-25 minutos, concéntrese en las rodajas superiores de zanahorias. Deben perforarse fácilmente con un tenedor.
Salmón en una olla de cocción lenta con papas
La receta para un plato de cena abundante, que se prepara muy bien. Elegimos la composición de condimentos para papas a su gusto, simplemente puede usar la mezcla adecuada de especias.
Los ingredientes
• 0.5 kg de salmón;
• 0.5 kg de papas;
• 0.3 limones;
• especias;
• 1 cebolla;
• 30 ml de cualquier aceite.
Cocinando
1. Corte el salmón en trozos pequeños, sal y vierta sobre el jugo de limón. No tiramos la mitad exprimida de los cítricos, sino que los cortamos en láminas delgadas junto con la cáscara.
2. Vierta aceite en el fondo del multicooker.
3. Corte los tubérculos pelados en trozos, sazone con especias, revuelva y coloque en un tazón.
4. Cebolla ralle los aros, desarme y coloque encima de las papas.
5. Cebolla untó rodajas de salmón marinado en jugo de limón. Para degustar el pescado se puede espolvorear con pimienta negra.
6. En el salmón, coloque las rodajas de limón previamente cortadas.
7. Cierre la olla de cocción lenta, prepare el plato en el programa de horneado durante 40 minutos. Verifique la preparación de la papa con un pinchazo. Si es necesario, agregue tiempo.
Salmón en olla de cocción lenta con arroz "Dos en uno"
Mucha gente sabe que el arroz es un acompañamiento ideal para el salmón. Pero pocas personas saben cómo cocinarlos juntos. Resulta que es muy sencillo hacerlo en una olla de cocción lenta.
Los ingredientes
• 1 vaso de arroz;
• 1.5 vasos de agua;
• 3 cucharadas de salsa de soja;
• 1 cabeza de cebolla;
• 30 ml de aceite;
• 350 gramos de salmón;
• 0.5 limón;
• perejil, pimienta.
Cocinando
1. Corta las cebollas en aros grandes, colócalas en una cacerola de la multicocina y fríelas ligeramente. Para hacer esto, es mejor usar el programa Baking.
2. Cortar el salmón en varios trozos, espolvorear con limón y sal.
3. Enjuague el arroz varias veces hasta que el agua que fluye se vuelva completamente transparente.
4. Agregue salsa de soya a la cebolla, pimienta, ponga el arroz en un minuto. Nivelar la capa.
5. Agregue agua caliente, no mezcle.
6. Extienda los trozos de salmón en la parte superior.
7. Cerrar la olla de cocción lenta.
8. Cambie al programa "Pilaf".
9. Después de la señal, abra la olla de cocción lenta y saque el pescado. Revuelva la guarnición de arroz y deje reposar por un tiempo.
Salmón al horno en una olla de cocción lenta
La receta de pescado al horno en una olla de cocción lenta, para lo cual necesita cualquier mezcla de especias para pescado. Si no hay nada como esto, simplemente puede mezclar una pizca de pimienta con albahaca seca y eneldo, moler en un mortero.
Los ingredientes
• 2-3 piezas de salmón;
• sal;
• 1 cucharadita de especias;
• 0.5 limón;
• 2 cucharadas de aceite.
Cocinando
1. Lave los trozos de salmón, frótelos con sal y especias cocidas.
2. Exprima el limón encima, déjelo en remojo durante 10 minutos.
3. Vierta aceite en la multicocina, coloque los trozos de pescado.
4. Ponemos el programa "Hornear" y cocinamos el salmón durante 25 minutos.
5. Verifique la preparación, saque.
6. Poner en platos, decorar con verduras y hierbas, poner un círculo de limón encima.
Salmón en una olla de cocción lenta con crema agria y queso
Una variante del increíble salmón, para el que necesitas filetes. Es recomendable usar queso duro para la salsa para que se derrita bien.
Los ingredientes
• 0.4 kg de filete de salmón;
• 100 gramos de crema agria;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 60 gramos de queso;
• 2 ramas de eneldo;
• especias.
Cocinando
1. Corte el filete en tiras pequeñas, un ancho de no más de dos centímetros.
2. Vierta aceite en la cacerola desde la multicocina, configure el modo de horneado.
3. Freír trozos de salmón a cada lado durante 10 minutos. Dé la vuelta con cuidado, trate de no dañar el delicado pescado.
4. Rallar el queso finamente, mezclar con crema agria. Del mismo modo, puede usar crema de vaca con un contenido de grasa de al menos 15%.
5. Agregue especias a la salsa. Además de la sal, ponga pimienta, puede exprimir un poco de jugo de limón. Revuelva
6. Vierta los trozos de salmón fritos con salsa de crema agria y queso.
7. Cierre la olla de cocción lenta y cocine durante unos diez minutos.
8. Al final, espolvorea el pescado con verduras picadas de eneldo.
Salmón original en olla de cocción lenta con salsa de naranja
Esta es solo una de las formas en que puedes hacer un delicioso pescado. El salmón es simplemente increíble, al tiempo que lo hace muy simple.
Los ingredientes
• 3 filetes;
• limón;
• sal y pimienta;
• 2 naranjas;
• 1 cucharada de mostaza.
Cocinando
1. Lave y seque los filetes, colóquelos en un tazón conveniente para que el pescado quede en una fila.
2. Sobrevivimos al jugo de una naranja, puedes directamente con la pulpa.
3. Exprima el mismo jugo de limón.
4. Agregue mostaza, sal y pimienta.
5. Rellenar los filetes con salsa y dejar marinar. Preferiblemente no menos de un cuarto de hora. A veces puedes voltear.
6. Lubrique la parte inferior del multicooker.
7. Corte la naranja restante por la mitad, luego en sentido transversal para obtener rodajas ordenadas. Extender en una olla de cocción lenta.
8. Pon el salmón en las naranjas.
9. Desde arriba vertimos la marinada en la que yacen los peces.
10. Cierre la olla de cocción lenta y cocine un pescado increíble en el modo de horneado durante media hora. Servir con la misma salsa.
Salmón en una olla de cocción lenta con verduras.
Apetitosa receta de salmón en una olla de cocción lenta con verduras: cebollas, zanahorias, tomates. Si lo desea, puede agregar un poco más, por ejemplo, pimiento o un poco de calabacín.
Los ingredientes
• 4 filetes de salmón;
• 3 cucharadas de aceite;
• 4 zanahorias;
• 3 tomates;
• 2 cebollas;
• especias;
• 2-4 cucharadas de harina.
Cocinando
1. Cortar los filetes en dos trozos para hacer trozos largos. Frotar con especias, luego enrollar en harina.
2. Active el modo de horneado, caliente el aceite y fríe el pescado por ambos lados. No es necesario que esté listo, una ligera corteza es suficiente.
3. Saca el salmón en un plato.
4. Cortar la cebolla en tiras. Extender en un bol después del salmón y freír un poco.
5. Agregue zanahorias, continúe friendo vegetales.
6. Cuando las verduras estén ligeramente doradas, agregue los tomates cortados en cubitos. Es deseable eliminar la piel. Para hacer esto, puede verter tomates con agua hirviendo o colocarlos en agua caliente durante varios segundos, luego enfriarlos bruscamente.
7. Pase las verduras con tomates, sazone con especias, revuelva y nivele la capa.
8. Desde arriba colocamos pescado previamente frito.
9. Vierta medio vaso de agua hirviendo.
10. Cerrar y guisar el pescado sobre una almohada vegetal durante 20-25 minutos. Cambiamos el modo a temple.
Salmón en una olla de cocción lenta: consejos y trucos útiles
• Si desea freír el salmón hasta que esté dorado, es recomendable preparar el pescado con harina. Las piezas se colocan solo en aceite calentado. De lo contrario, el pescado puede ablandarse, comenzar a jugo y perder su apariencia atractiva.
• ¿Sin limón? Puede usar el jugo aromático de naranja o pomelo, agregue limón en polvo para el ácido. El jugo de manzana también es excelente para el salmón; es recomendable cocinarlo con frutas verdes. Puedes sazonar el pescado con vinagre de sidra balsámico o de manzana.
