Tarta de queso: un bollo pequeño con requesón.
Pero no siempre
Si cocinas un pastel de queso en una olla de cocción lenta, aparecerá como un pastel hermoso, grande y muy sabroso.
¿Lo intentaremos?
Tarta de queso en una olla de cocción lenta: principios generales de cocción
Para los pasteles de queso clásicos, use masa de levadura en la leche o el agua. Debe recordarse que el diámetro de la multicocina es pequeño, por lo que el tamaño de cocción es limitado y se necesita muy poca masa. A veces, los pasteles de queso con requesón se preparan a partir de galletas de mantequilla, líquido o hojaldre, todas estas recetas están a continuación.
Los pasteles de queso Royal merecen especial atención. Este increíble pastel es muy fácil de preparar. La masa para ellos es una miga húmeda que cubre el relleno en ambos lados.
De qué está hecho el relleno:
• requesón;
• azúcar;
• huevos;
• vainilla, ralladura;
• crema agria.
La composición exacta de la carne picada depende de la receta. A menudo se agregan pasas al relleno, que combina maravillosamente con requesón. Puede usar masas de cuajada ya preparadas, agregando solo huevos.
En la olla de cocción lenta, los pasteles de queso se cocinan en el modo "Hornear". No hay necesidad de voltear. El tiempo de cocción depende de muchos factores: el grosor del producto, el tipo de masa, la humedad del relleno. Pero rara vez supera los 80-90 minutos.
Tarta de queso real en una olla de cocción lenta
Una variante de un pastel increíble con requesón, que realmente es digno de tal nombre. Para cocinar una tarta de queso real en una olla de cocción lenta, no se usa la masa habitual.
Los ingredientes
• 8 cucharas con una colina de harina;
• 500 gramos de requesón;
• 150 gramos de aceite;
• azúcar glass + 3 cucharadas soperas;
• 4 huevos;
• 1 cucharadita cultivador o un tercio de refresco.
Cocinando
1. Cocinar shtreisel. Este es el nombre del dulce bebé, que actuará como pasteles en un pastel de queso. Derrita la mantequilla en una sartén, agregue un vaso de azúcar. Exactamente un minuto después, apague.
2. Mezcle la harina con el cultivador. Se puede reemplazar con refresco. Vierta en una sartén con aceite y revuelva rápidamente con una espátula. Las migas deben ser pequeñas.
3. Para el relleno, rompa los huevos y vierta sobre el requesón, ponga azúcar. Tres cucharas de acuerdo con la receta, pero puede probar el relleno al gusto y, si es necesario, agregar un poco más.
4. Streisel se divide en dos partes idénticas. Ponemos la mitad en el fondo del multicooker, nivelamos.
5. Haga una capa del relleno, distribuya uniformemente.
6. Espolvorea la cuajada con los restos de migajas.
7. Encienda el horno durante una hora y 20 minutos.
8. Deje que el pastel de queso real en la olla de cocción lenta se enfríe un poco, luego retírelo con cuidado.
Tarta de queso con levadura y requesón en una olla de cocción lenta
Una variante del clásico pastel de queso con requesón en una olla de cocción lenta, que solo diferirá en tamaño.
Los ingredientes
• 200 ml de leche;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 1 huevo;
• 2 tazas de harina;
• 2 cucharadas de aceite;
• 1.5 cucharaditas levadura
Al relleno:
• 0.3 kg de requesón;
• 3 cucharadas de azúcar;
• 1 huevo.
Una yema para engrasar el pastel de queso.
Cocinando
1. La levadura utilizada para esta prueba está seca. Diluimos el polvo en leche tibia, le echamos azúcar y lo dejamos reposar durante un cuarto de hora.
2. Agregue todos los demás ingredientes que van de acuerdo con la receta y tire una pizca de soja. Amasar una masa elástica bastante empinada.
3. Cubra, deje caliente por al menos 2.5 horas.
4. Para el relleno, simplemente mezcle todos los ingredientes con la cuajada. Se agrega azúcar al gusto, puede cambiar la cantidad especificada agregando un poco más de arena.
5. Estirar el pastel para el pastel de queso de la masa, transferirlo a la olla de cocción lenta, hacer los lados.
6. Extienda el relleno.
7. Batir la yema, tomar un pincel y untar suavemente los bordes primero, es decir, la masa, y luego pasar por el requesón.
8. Hornee por 50-60 minutos. Luego, deja que el pastel de queso permanezca abierto para que se fortalezca.
Tarta de queso en la multicocina "Feria"
Una receta interesante para pasteles de queso con requesón en una olla de cocción lenta. La masa para ella está preparada líquida con cacao en polvo.
Los ingredientes
• un vaso de harina;
• un vaso de crema agria;
• 0.5 cucharaditas refresco
• 3 cucharadas de cacao;
• 0.5 tazas de azúcar;
• dos huevos;
• 2 cucharadas de drenaje de aceite.
Para el relleno de cuajada:
• 0.5 kg de requesón;
• 3 cucharadas de almidón;
• 0.5 tazas de azúcar;
• 3 huevos;
• una cucharada de aceite.
Cocinando
1. Combine la harina tamizada y el cacao en polvo en un tazón, agregue gaseosa. No es necesario extinguirlo.
2. En otro tazón, rompa los huevos, agregue azúcar y bata por unos cinco minutos.
3. Ponga la crema agria a los huevos, revuelva. El contenido de grasa del producto lácteo está en el rango de 15-20%.
4. Inserte el aceite derretido, pero no caliente, en la mezcla de huevo.
5. Luego vierta la harina de chocolate.
6. Revuelva todo bien y la masa estará lista.
7. Limpie el requesón para rellenar o simplemente agregue un procesador de alimentos. Agregue a él todos los otros ingredientes en la lista, supere todo bien. Para mejorar el sabor, puede agregar vainilla al relleno. Resultará una suave crema cuajada.
8. Asegúrese de lubricar la taza, es mejor frotar con una buena capa de mantequilla no derretida.
9. Extienda la masa de chocolate.
10. Ahora vierta la crema cuajada en un centavo. No se apresure, el goteo debe ser delgado. El relleno en sí mentirá como debería.
11. Establecer para hornear durante una hora y 20 minutos. Luego deja que la tarta de queso se enfríe, luego retírala.
Tarta de queso real en una olla de cocción lenta con pasas
Una versión simplificada del pastel de queso real en una olla de cocción lenta. La parte activa tomará unos diez minutos. Lo único que debe hacer con anticipación es remojar las pasas.
Los ingredientes
• 0.1 kg de aceite;
• 10 cucharadas de harina;
• 0.3 tazas de azúcar;
• 1.5 cucharaditas cultivador
Al relleno:
• 500 gramos de requesón;
• 0.5 tazas de azúcar;
• 3 huevos;
• 70 gramos de pasas.
Cocinando
1. Coloque la mantequilla ablandada en un tazón, agregue todos los demás productos para la masa y simplemente frótela con las manos. Mojarse migaja. Puede usar la cosechadora para moler, será aún más fácil.
2. Mezcle todos los ingredientes para el relleno de cuajada.
3. Las pasas tenían que llenarse previamente con agua tibia. Las uvas se volverán jugosas y grandes. Exprimir, agregar a la cuajada al final.
4. Vierta la mitad de las migajas en la olla de cocción lenta, es posible un poco más. Presione a mano, condensando el pastel.
5. Ahora viene el requesón relleno de pasas.
6. Cubra las migajas sobrantes. Eso es todo!
7. Tal pastel de queso se hornea durante 50-60 minutos. No vale la pena obtener productos horneados inmediatamente del tazón, dejando que se enfríe un poco para que el relleno tierno sea más fuerte.
Tarta de queso con requesón en la olla Gourmet
Receta de tarta de queso con requesón en una multicocina de masa friable. La margarina se usa para amasar, pero también es adecuada la mantequilla o el aceite de cocina.
Los ingredientes
• 80 gramos de margarina;
• dos huevos;
• una pizca de refresco;
• 2 cucharadas de crema agria;
• 300 gramos de requesón;
• harina;
• 3-4 cucharadas de azúcar.
Cocinando
1. Derrita la margarina de cualquier manera y enfríe.
2. Batir el huevo con una pizca de sal y una cucharada de azúcar. Los granos necesitan disolverse. Verter en margarina.
3. Agregue el refresco con harina, amase la masa. Ajuste la densidad usted mismo. La masa no debe pegarse a los platos ni a las manos. Lo ponemos durante cinco minutos en el congelador, hasta que hacemos el relleno para el pastel de queso.
4. Mezcle el requesón con el huevo restante y la crema agria, agrégueles azúcar.
5. Sacamos la masa, que logró enfriarse un poco, y desplegamos el pastel, lo transferimos a la olla de cocción lenta. No te olvides de formar lados pequeños.
6. Extienda el relleno, extienda la capa.
7. Cerrar, cocinar al horno durante 50 minutos. Dejar enfriar en una olla de cocción lenta.
Tarta de queso húngara en una olla de cocción lenta
Una variante de hojaldre en una olla de cocción lenta, que también se prepara a partir de masa friable. Pasteles inusuales, pero muy sabrosos.
Los ingredientes
• 0,15 kg de aceite;
• 0.5 kg de requesón;
• 2 huevos;
• un vaso de azúcar;
• 1 cucharadita cultivador
• 4 cucharadas de crema agria;
• 1.5 tazas de harina.
Cocinando
1. Mezcle un tercio de un vaso de azúcar con harina, agregue aceite y frote bien. Puedes verter un poco de vainilla en la miga. Agrega el cultivador.
2. Batir el requesón con crema agria y residuos de azúcar, poner huevos.
3. Recoge el pastel de queso. Vierta una capa de migas, triture con las manos al tazón.
4. Extienda 3-4 cucharadas de relleno de cuajada, unte.
5. Ahora de nuevo una capa de migas, luego el relleno. Al final, solo espolvorea con migajas.
6. Horneamos un pastel de queso húngaro en una hora de cocina.
Tarta de queso en una multicocina hecha de hojaldre
Una variante de un pastel de queso simple en una olla de cocción lenta, para lo cual necesitará un pedazo de hojaldre. Solo necesita cortar un pastel del depósito, más grande que el fondo del tazón para formar los lados.
Los ingredientes
• hojaldre;
• 400 gramos de requesón;
• 3 huevos;
• 120 gramos de azúcar;
• 70 gramos de crema agria;
• 50 gramos de pasas o frutas confitadas;
• vainilla.
Cocinando
1. Frote el requesón hasta que quede suave con azúcar y crema agria. Si el producto no es muy frío, se puede reducir la cantidad de crema agria.
2. Agregue los huevos y la vainilla al relleno, revuelva bien.
3. Introducir pasas o frutas confitadas. Puede agregar otras frutas secas, que son.
4. Formamos el fondo del pastel de queso cortando un círculo de hojaldre. No necesita ser desplegado.
5. Extendimos el relleno fragante de requesón, lo nivelamos.
6. Hornee un pastel de queso por 50 minutos.
7. Enfríe en una olla de cocción lenta hasta que esté tibio. Solo después de eso extraemos.
Tarta de queso en una olla de cocción lenta: consejos y trucos útiles
• El relleno de cuajada resultará más sabroso si le agrega un poco de crema agria. Puede diluir el producto principal con leche condensada, crema, también resulta delicioso.
• Si el requesón para el relleno es débil o incluso líquido, entonces puede agregar un poco de almidón, un par de cucharadas de harina. Puede deshacerse del exceso de suero por adelantado colocando el producto en una bolsa de lino y colgándolo para drenar el líquido.
• Para los pasteles de queso, puede preparar no solo masa de chocolate, sino también coberturas de cacao. Además, pueden poner trozos de chocolate, mermelada, leche condensada hervida, nueces.
• Los pasteles de queso no solo son dulces. Puedes cocinar pasteles con requesón salado. A menudo, se le agregan verduras, queso Adyghe y varias especias. Solo recuerda que la masa en este caso no debe ser dulce.
