Un equipo de especialistas de la American Cancer Society en Atlanta, Georgia, realizó un nuevo estudio, según el cual 4 tazas de café bebidas durante el día casi pueden reducir a la mitad el riesgo de cáncer mortal de la cavidad oral, independientemente de si la persona tiene una adicción al tabaco o al alcohol. Según los expertos, la capacidad de prevenir la enfermedad de la bebida está dada por los numerosos antioxidantes naturales que contiene.
En su informe, los científicos señalan que el café descafeinado también ayuda a prevenir el cáncer en la cavidad oral, pero en menor medida. Según datos preliminares, se sabe que, muy probablemente, la fuente de las propiedades preventivas de la bebida, por extraño que parezca, no es la cafeína, sino otros componentes naturales que se le agregan durante el proceso de producción.
Vale la pena señalar que la capacidad de prevenir el cáncer oral está lejos de ser la única propiedad beneficiosa del café. Investigaciones anteriores sugieren que puede resistir derrames cerebrales, Alzheimer y cáncer de intestino. Antes de asegurarse de que el producto pueda proporcionar protección contra el desarrollo de tumores cancerosos en la cavidad oral, los expertos de Atlanta examinaron los datos de casi un millón de hombres y mujeres registrados en el Centro para la Prevención del Cáncer en los Estados Unidos desde 1982.
Cuando analizaron la información sobre la dieta habitual de los pacientes, descubrieron que las personas que bebían más de 4 tazas de café al día, en comparación con otras personas, sufrían de cáncer de boca en un 49% menos. Aunque los que bebieron una o dos tazas de café durante el día, o tomaron café descafeinado, recibieron una protección más pequeña pero aún significativa contra la enfermedad. Los amantes del té no obtuvieron ningún beneficio para su salud de la bebida preferida.
Es importante decir que, a pesar de las propiedades beneficiosas que tiene el café, usarlo en dosis excesivamente grandes que exceden 1 litro por día es bastante peligroso, ya que puede aumentar la frecuencia cardíaca y la presión arterial, lo que, a su vez, puede conducir a las consecuencias más indeseables.
