Los chinos harán una obra maestra desde cero, esto es conocido por todos sin excepción. ¡Son muy inteligentes, estos chinos! Y no cocinan mal. Se pueden preparar alrededor de cien platos solo con arroz. Conozco una receta para la cocina china. Lo comparto contigo.
Arroz en chino.
Tomamos un vaso de arroz blanco, lo lavamos, lo llenamos con agua a razón de uno a cuatro y lo ponemos en la estufa para cocinar. El arroz se cocina, mientras lo cortamos en cubitos pequeños: 200 gr. chorizo de leche, un pepino mediano, una cebolla blanca pequeña y una zanahoria pequeña. Todas las verduras junto con la salchicha se fríen ligeramente en una sartén. El arroz estará cocido a esta hora. Llevamos dos huevos frescos a la sartén con arroz y mezclamos, agregamos inmediatamente la mezcla frita de verduras y salchichas a la sartén, y también agregamos dos cucharadas de maíz enlatado. Mezcle bien el contenido de la sartén. Al servir, debe haber salsa de soja sobre la mesa.
¡Y eso es todo! Rápido si? ¡Esto es lo más importante!
Los chinos cocinan casi todos los platos a fuego alto, diez minutos, ¡y se puede comer el plato que emana un sabor asiático único! ¡El sueño de cualquier anfitriona! La cocción rápida no solo ahorra tiempo, sino una forma de preservar las vitaminas y nutrientes en los alimentos. Sería bueno tener un wok pan chino, entonces nada se quemará. Pero si no lo tiene, pero quiere mimar a su familia con algo chino, se caerá una sartén de hierro fundido con un fondo grueso.
Otra receta rápida para comida china.
Berenjenas con pimiento y patatas.
Corte en rodajas pequeñas una berenjena grande, una zanahoria grande, tres papas medianas peladas y dos pimientos dulces grandes. Cortamos una cabeza grande de cebolla en medio aros y cortamos tres dientes de ajo. Calentamos el aceite en una sartén, primero freímos las papas, agregamos las cebollas en tres minutos, luego la berenjena y colocamos la pimienta al final, la freímos durante otros cinco minutos, no olvidemos revolver ocasionalmente.
Cuando las verduras estén listas, vierta el ajo en la mezcla, luego agregue la salsa de soya, aproximadamente una o dos cucharadas, si lo desea, puede agregar la salsa de chile. El último paso será agregar la mezcla de almidón (cuchara de postre de almidón en agua fría) Mezcle rápidamente y retire la sartén del fuego. Ah! ¡Qué aroma se ha extendido por toda la cocina!
Como? ¿Inspirado en la comida china? Intenta asegurarte. ¡No te arrepientas!
