El estofado de pollo y salsa de champiñones es fácil y rápido de preparar. Incluso un especialista culinario novato, que acaba de comenzar su viaje hacia la gastronomía, puede hacer frente a esta receta.
Probablemente probaste esta receta de pollo guisado, o tal vez ya intentaste cocinarla tú mismo. Pero aún compartimos nuestros puntos de vista sobre este plato. En nuestras recetas usamos muslos de pollo (se pueden usar patas de pollo), lo que a priori le da al plato un sabor jugoso. El pollo se adaptará a cualquier guarnición: pasta, puré de papas y cualquier papilla.
Ingredientes
Muslos de pollo - 3 piezas;
Champiñones - 400 g;
Cebolla - 1 pc.
Crema agria - 300 g;
Especias: curry, pimienta negra molida, hierbas italianas, sal.
La receta
Los muslos de pollo son carne muy rentable. Es más barato que la pechuga de pollo y no se seca al mismo tiempo. Los huesos que quedan se dejarán para el caldo.
Por lo tanto, retire la piel del pollo y córtelo por la mitad, corte el hueso. Cortar la carne en trozos.
Cortar la cebolla en medio aros y cortar los champiñones en 4 o más piezas. Depende del tamaño. Si usa champiñones, entonces no necesita lavarlos previamente o pelarlos, si están limpios. Por supuesto, los hongos que tienen suciedad visible deben lavarse, pero debe hacerlo sabiamente para que los hongos no pierdan su aroma. Límpielos con una toallita húmeda.
Ponga la carne en el recipiente multicocina, seleccione el modo "Freír" o el modo "Hornear" si no se fríe. Tiempo de 10 minutos. Fríe el pollo hasta que se blanquee. No lograrás una costra crujiente en un multicooker. Agrega las especias.
Agregue cebollas y champiñones al tazón. Freír por otros 5-7 minutos.
Agregue crema agria y agua o caldo según sea necesario (dependiendo del grosor del caldo que desee).
Cierre la tapa del multicooker y seleccione el modo de "enfriamiento" durante 35 minutos. Así es como se ve el plato terminado.
La salsa preparada se puede servir como un plato independiente o como salsa para cualquier guarnición: puré de papas, pasta o gachas.
Porciones por envase - 4
Tiempo de cocción: 40 min.
Por 100 g:
Ardillas - 8.22
Grasas - 8.38
Carbohidratos - 1.64
Kcal - 115
