El envejecimiento humano se acompaña de cambios cuantitativos y cualitativos en la flora intestinal. Permitieron a un equipo de investigadores determinar con precisión la edad de las personas a través del análisis genético de muestras de heces.
¿Cómo establecieron los científicos la edad de una persona?
La flora intestinal cambia constantemente a lo largo de la vida. La primera bacteria coloniza a una persona después del nacimiento.
La microflora inicial adquirida por el recién nacido en el canal de parto consiste en anaerobios facultativos, principalmente enterococos.
Debido a la influencia de la leche materna, pronto son reemplazados por bifidobacterias.
Incluso en la adolescencia y la edad adulta, se observa un cambio en la flora intestinal. Algunas bacterias, Eubacteriumhallii, se vuelven más comunes en la vejez. Otros son menos comunes: Bacteroidesvulgatus. En parte, estos eventos son adversos para la salud.
Los niveles más bajos de Roseburia y Faecalibacterium disminuyen el contenido de ácidos grasos vitales. La reducción de la cantidad de otras bacterias aumenta la susceptibilidad a ciertas infecciones.
Campylobacterjejuni, que a menudo causa diarrea en personas jóvenes, está casi completamente ausente en las personas mayores.
La flora intestinal puede cambiar significativamente con las enfermedades. Sin embargo, hay similitudes entre personas sanas de la misma edad. Permitieron que el equipo, dirigido por Alex Zhavoronkov, analizara 1165 genomas de 1165 personas sanas de entre 20 y 90 años.
La compañía se especializa en el análisis de datos del genoma y trabaja con las llamadas "redes neuronales profundas".
¿Qué resultados obtuvieron los científicos?
Los resultados son sorprendentes: las redes neuronales fueron capaces de determinar la edad de las personas con un error absoluto promedio de 3.94 años. La precisión estaba en el rango de valores aceptables. En un estudio anterior, Zhavoronkov reconoció la edad al fotografiar la piel con una precisión de 1.9 años.
El reloj epigenético fue capaz de determinar la edad por metilación del ADN con una precisión de 2,7 años. Zhavoronkov espera usar el "reloj de microbioma" para investigar los efectos de los efectos tóxicos del alcohol, los antibióticos y la nutrición en los intestinos.
¿Cómo rejuvenecer los intestinos?
Los intestinos necesitan fibra, que estimula la defecación y el crecimiento de bacterias beneficiosas.
Un ambiente bacteriano equilibrado reduce el riesgo de desarrollar enfermedades infecciosas.
7 reglas nutricionales de oro para mantener un intestino sano:
- comida sin prisa;
- abundante desayuno
- la comida principal debe realizarse al mediodía o por la mañana, pero no por la tarde, porque en las horas de la tarde los intestinos funcionan peor;
- rechazo de la cena (a partir de las 5 pm);
- merienda inmediatamente después de una comida;
- manejo adecuado de los alimentos;
- El uso de una cantidad suficiente de líquido (hasta 1,5 l / día).
Chucrut crudo o en escabeche promueve la digestión debido a las bacterias del ácido láctico.
Sin embargo, no se debe freír ni hervir para preservar microorganismos valiosos. Para las personas con intolerancia a la histamina, esta fuente de probióticos no es adecuada.
Se recomiendan grasas de aguacates, aceitunas, nueces, linaza y pescado. También contienen ácidos grasos omega-3, que tienen efectos antiinflamatorios. Los estudios muestran que el consumo excesivo de grasa también se asocia con un mayor riesgo de cáncer de colon.
En los países asiáticos, donde se consumen menos grasas y productos animales, los residentes tienen menos probabilidades de contraer cáncer.
El uso diario de carne de res, cerdo o cordero aumenta el riesgo de cáncer de intestino en 2 veces y media. Se recomienda reemplazar los productos anteriores con pavo, conejo o pollo.
40 gramos de carne cubren los requerimientos diarios de proteínas, que son bloques de construcción importantes para los órganos.
Cúrcuma estimula la secreción de jugo intestinal y previene el cáncer de colon.
Jengibre Tiene un efecto protector sobre el tracto gastrointestinal.
Chile, orégano y tomillo Tiene un fuerte efecto antibacteriano. Sin embargo, los pacientes con acidez estomacal o un estómago sensible no deben tomar muchas especias.
