Una ensalada internacional con piñas y pechuga de pollo se puede cocinar de diferentes maneras: con pimiento y carne ahumada, este es un plato de la cocina caribeña, y con aceitunas y verduras, esta es una ensalada griega.
Esta receta se puede complementar incluso con espagueti y tomates, en cuyo caso pertenecerá a la cocina italiana.
El plato se puede servir tanto frío como tibio, todos los ingredientes se cortan y se sazonan con una variedad de salsas.
La ensalada es bastante aromática y tiene un sabor agridulce.
Ensalada con piña y pechuga de pollo: principios generales de preparación
Sin cambios en la receta están el pollo y la piña, ya que estos son los ingredientes principales. No puedes prescindir de la ensalada en la ensalada, porque sin ella estará seca. No olvide que los productos preparados adecuadamente son la mitad del éxito.
La carne de pollo es popular, ya que este producto es asequible para muchos. Si se trata de carne congelada, debe descongelarla solo a una temperatura de 22-25 ° C. El pollo se debe lavar con agua y hervir para encender un fuego pequeño. Recuerde quitar la espuma y reducir el calor después de hervir. Luego, la carne debe enfriarse y separarse de los huesos. Retire la piel y corte el filete en trozos de la forma y tamaño deseados. Para la ensalada con piña y pechuga de pollo, no solo se usa hervido, sino también pollo ahumado y horneado. El filete ahumado se puede comprar en cualquier supermercado y horneado cocinado en el horno. Pero antes de enviar la carne a la ensalada, no olvide quitarle la piel, corte todos los tendones y cartílagos. Solo se usa carne blanca para este plato.
Las piñas se pueden usar tanto frescas como enlatadas. La fruta fresca debe elegirse correctamente: su aroma debe ser dulce y delicado, y el sonido cuando llegue a su barril será sordo.
Las piñas enlatadas deben abrirse, escurrir el líquido de ellas, cortarlas y agregarlas a la ensalada. Está prohibido mantenerlos abiertos en una lata durante mucho tiempo, ya que comenzará el proceso de oxidación y el producto simplemente se deteriorará.
La mayonesa se usa con mayor frecuencia (mejor que la casera). También puede ser yogurt, crema agria, oliva, aceite vegetal, etc.
Puedes experimentar con el resto de los ingredientes de la ensalada. Necesitan ser lavados y limpiados, cocinados o fritos y picados.
Ensalada clásica con piña y pechuga de pollo
La ensalada con piña y pechuga de pollo se prepara lo suficientemente rápido (45-50 minutos).
Ingredientes
• Pechuga - 200/250 gr.
• Piña en almíbar - 280 gr.
• Huevos - 2 piezas
• Maíz dulce en conserva - 250 gr.
• Queso duro - 140 gr.
• Salsa de mayonesa - 100 gr.
• Una mezcla de condimento picante "Curry" - una pizca
• Un poco de sal y pimienta.
Método de cocción
1. Cocinado de acuerdo con las reglas del pollo cortado en cubos pequeños.
2. El jarabe se escurre de las piñas y se corta en trozos medianos. Los ingredientes deben trasladarse a un plato grande.
3. Los huevos se hierven durante 5-7 minutos después de hervir. Después de eso, deben transferirse a agua fría, después de 3 minutos, pelarlos y cortarlos en trozos medianos.
4. El queso duro fresco se corta en trozos pequeños.
5. Luego debes abrir el maíz, escurrir el almíbar y verterlo en un tazón.
6. Todos los productos se rocían con sal y especias, se vierten con mayonesa y se mezclan bien. Y finalmente, el plato se infunde durante media hora en el refrigerador.
Ensalada con piña y pechuga de pollo "Breeze"
Este plato de calorías medias con verduras se cocina durante 55 minutos.
Ingredientes
• Pechuga de pollo - 200 gr.
• Piña - 180 gr.
• Beijing - 80 gr.
• Pimentón rojo - 60 gr.
• Maíz dulce - 200 gr.
• Salsa de mayonesa - 130 gr.
• Condimento de curry: una pizca
• Una mezcla de pimientos, a su gusto.
Método de preparación
1. El pollo preparado de acuerdo con las reglas debe cortarse en cubos medianos.
2. En esta receta, puede usar no solo fruta enlatada, sino también fresca, que se corta en trozos pequeños y se espolvorea con pollo en un tazón grande.
3. El pimentón debe lavarse, limpiarse de semillas y tallos y cortarse en cuadrados medianos.
4. Se vierte jarabe del maíz, después de lo cual se debe verter en un recipiente para todos los productos.
5. Agregue las especias a la salsa y vierta los ingredientes en ella. Todo está completamente mezclado y presentado en las hojas de Beijing.
6. El plato debe enfriarse en el refrigerador durante media hora.
Ensalada con piñas y pechuga de pollo (con champiñones porcini)
En esta receta, puede usar carne de pollo ahumada y hervida, para elegir.
Ingredientes
• Carne blanca de pollo - 250 gr.
• Anillos de piña en almíbar - 350 gr.
• Ceps - 280 gr.
• Huevo - 2 piezas
• Queso - 190 gr.
• Cebolla blanca - 50 gr.
• Mantequilla - 50/80 gr.
• Dientes de ajo - 4 piezas
• Sal y pimienta al gusto.
• Salsa de mayonesa: unos 200 gr.
• Un montón de perejil o eneldo
Método de preparación
1. Debe decidir sobre el tipo de carne y cocinarla de acuerdo con las reglas. Luego corte el filete en rodajas medianas y viértalo en un plato grande.
2. Colar el jugo de las piñas, cortarlo en los cuadrados del medio y verter sobre el pollo.
3. Las setas están incluidas en la ensalada con piñas y pechuga de pollo, lo mejor es usar las blancas. Deben lavarse, limpiarse y secarse en una servilleta. Luego corta los champiñones en trozos medianos para que, después de freírlos, no sean demasiado pequeños. Freírlos en mantequilla junto con cebollas peladas y finamente picadas.
4. Luego debes hervir, pelar y cortar en huevos más pequeños.
5. El queso se puede cortar en cubos pequeños o moler a través de un rallador grueso.
6. Todos los ingredientes anteriores deben estar en un plato grande.
7. Luego proceda a repostar. Para hacer esto, exprime el ajo en la salsa y agrega especias.
8. Sazone la comida en el bol con la salsa, mezcle todo bien. La ensalada se puede colocar en pequeñas ensaladeras y adornada con perejil o eneldo.
Ensalada de piña en capas con pechuga de pollo "Fan"
Ensalada "Veer" bastante nutritiva y alta en calorías. Se prepara mucho más tiempo que los demás.
Ingredientes
• Pechuga de pollo hervida - 450 gr.
• Anillos de piña - 250 gr.
• Huevo de gallina - 3 piezas
• Patata hervida - 300/400 gr.
• Champiñones marinados - 250 gr.
• Queso duro - 230 gr.
• Cebolla blanca - 180 gr.
• Salsa de mayonesa: unos 400 gr.
• Dientes de ajo - 5 piezas
• Hoja de Laurel seca
• Mezcla de pimientos
• Vinagre blanco 9% - 65 gr.
• Azúcar granulada - 60 gr.
• Sal de mesa - 15 gr.
• Agua hervida - 200 ml.
• Granada - 50 gr.
Método de preparación
1. Hervir la pechuga de pollo con laurel de acuerdo con las reglas. Cortar el filete terminado en cubos medianos.
2. Luego encurtir las cebollas. Para hacer esto, mezcle agua hervida con azúcar, sal y vinagre blanco. Las cebollas blancas limpian, lavan y cortan en medio aros y cubren con agua caliente durante 12 minutos. Después de eso, enjuáguelo en agua corriente fría y colóquelo en la solución para marinar.
3. Hervir las papas en agua, pelarlas y molerlas en un rallador grueso.
4. Los huevos de gallina se hierven, se limpian después de mentir durante 3 minutos en agua fría y se frotan con un rallador grueso.
5. Drene el líquido de los champiñones en escabeche y córtelos en platos.
6. La ensalada con piñas y pechuga de pollo incluye fruta enlatada, que debe cortarse en cubos pequeños.
7. Agregue la mezcla de pimienta a la salsa y mezcle.
8. Prepare un plato ancho y engrase el fondo con una capa gruesa de salsa y coloque los ingredientes en forma de abanico en capas en el siguiente orden:
cebollas blancas en escabeche
carne de pollo
papas
champiñones marinados
huevos
queso
piña
9. Cubra cada capa con salsa.
10. Decora la capa superior del abanico con semillas de granada y envía la ensalada terminada en la nevera durante al menos media hora.
Ensalada baja en calorías con piña y pechuga de pollo
Este es un plato dietético con piña fresca, aceite de oliva, verduras y maní.
Ingredientes
• Pechuga de pollo - 450 gr.
• Piña fresca - 280 gr.
• Aceite de oliva - 60 gr.
• Salsa de soja - 30 gr.
• Vinagre de vino blanco - 15 gr.
• Miel - 30 gr.
• Polvo de raíz de jengibre: una pizca
• Lechuga - paquete
• Zanahoria - 180 gr.
• Pimentón rojo - 80 gr.
• Cebolla morada - 50 gr.
• Cacahuetes ligeramente asados con sal
Método de preparación
1. La carne preparada de acuerdo con las reglas debe cortarse en trozos largos de grosor medio (cortados a lo largo del filete) y asarse a la parrilla o con una cantidad mínima de aceite. No te olvides de sal y pimienta antes de eso. Después de freír, coloque la carne en un plato y póngala a un lado.
2. Una ensalada baja en calorías con piñas y pechuga de pollo implica el uso de fruta fresca, que debe cortarse en aros y exprimirles un poco de jugo. Ponga a un lado la piña, y no vierta el jugo, será necesario para vestirse.
3. Preparación de repostaje. Para hacer esto, mezcle aceite de oliva, salsa de soja, vinagre blanco, miel, jengibre en polvo y agregue el jugo que exprimió de la piña aquí. Batir el líquido y engrasar la piña con ella y freírla por no más de 3 minutos.
4. Todas las demás verduras deben lavarse, pelarse y cortarse en trozos pequeños.
5. Arregle las verduras en un plato como desee, ponga anillos de piña y carne encima. Espolvorea la ensalada con maní tostado y vierte sobre el aderezo.
Ensalada tibia con piña y pechuga de pollo
Esta receta también se considera baja en calorías y es bastante adecuada para las personas que apoyan una dieta.
Ingredientes
Mayor:
• Arroz largo - 180 gr.
• Carne blanca de pollo - 400 gr.
• Piña fresca sin azúcar - 300 gr.
• Guisantes verdes recién congelados - 120 gr.
• Pimentón rojo - 50 gr.
• Cacahuetes con sal - 80 gr.
• Guisantes jóvenes en vainas - 40 gr.
• Aceite de oliva - 15 gr.
• Pimienta negra en polvo - a su gusto
• Un poco de sal marina
Para repostar:
• medio limón
• Aceite de oliva - 40 gr.
• Mantequilla de maní - 15 gr.
• Pizca de pimienta negra y sal marina.
Método de preparación
1. Verter los guisantes en un plato y descongelar a 22-25 ° C. En el fuego, debe poner la sartén, cuando el agua hierva, vierta los guisantes allí y sáquelos en un par de minutos. Inmediatamente después de eso, sumérjalo en agua fría con hielo y séquelo.
2. Enjuague los granos de arroz, hierva y enjuague para que se desmorone.
3. El filete preparado de acuerdo con las reglas debe ser ligeramente frito en aceite de oliva y cortado en cubos medianos.
4. Una ensalada tibia con piñas y pechuga de pollo implica el uso de fruta fresca, que debe pelarse y cortarse en cuadrados pequeños.
5. El pimentón debe limpiarse, lavarse y cortarse en trozos pequeños.
6. Preparación de repostaje. Para hacer esto, mezcle jugo de limón, aceite de oliva y maní, agregue sal marina, pimienta en polvo y bata la mezcla con un batidor.
7. Vierta todos los productos anteriores en un plato grande, llene con aderezo y mezcle bien.
8. Decora la ensalada con vainas y maní tostado.
Ensalada con piñas y pechuga de pollo (con galletas)
Un plato simple que lleva media hora para cocinar.
Ingredientes
• Pechuga - 280 gr.
• Anillos de piña en almíbar - 180 gr.
• Pan blanco - 120 gr.
• Queso duro - 180 gr.
• Salsa de mayonesa - 150 gr.
• Un poco de aceite de oliva.
Método de preparación
1. Separe la carne de pollo cruda de los huesos, lave y corte en trozos pequeños. Freír la carne a un tono dorado claro.
2. Rebane el pan en cubos medianos y hornee en el horno hasta que se doren.
3. Rallar el queso en un rallador grueso.
4. Cortar las piñas.
5. Mezcle todos los productos en un tazón, sazone con salsa. La ensalada de piña con pechuga de pollo está lista, envíela a la nevera.
Ensalada con piñas y pechuga de pollo (con aceitunas)
En esta receta, además de los ingredientes principales, se utilizan aceitunas y aceitunas.
Ingredientes
• Carne blanca de pollo - 450 gr.
• Anillos de piña en almíbar - 250 gr.
• Pimentón - 185 gr.
• Aceitunas - 150 gr.
• Aceitunas rellenas - 150 gr.
• Un montón de verduras
Método de preparación
1. Corte el filete en cubos pequeños de acuerdo con las reglas.
2. Use pimentón amarillo, rojo y naranja. Pelar, lavar y cortar la verdura en cuadrados medianos.
3. Esta ensalada con piña y pechuga de pollo implica el uso de fruta enlatada. Decantar el almíbar, picarlo en trozos.
4. Cortar las aceitunas en círculos.
5. Mezcle todos los ingredientes en un plato grande con mayonesa. Pon la ensalada en la nevera durante media hora.
Ensalada de piña con pechuga de pollo - Consejos y sugerencias
• Para la ensalada, use pechuga de pollo fresca, no congelada.
• Mucho depende del filete de pollo y, por lo tanto, no debe digerirlo. Póngalo en agua hirviendo con sal y cocine por no más de 25 minutos. Entonces la carne estará más jugosa, y la ensalada con piña y pechuga de pollo es deliciosa. Si lo desea, puede agregar especias al caldo.
• La carne hervida es menos alta en calorías, pero resulta ser seca. Carne frita, al horno y ahumada más jugosa, pero alta en calorías.
• Si está preparando una ensalada con mayonesa y queso, no la ponga en sal, ya que la sal ya está en estos productos.
• Si desea que el plato sea más satisfactorio, use cereal de arroz, papas, champiñones, frijoles, etc.
• Verduras, frutas y verduras hacen dieta de ensalada.
• En la etapa de preparación del producto, exprima el jugo de fruta a fondo para que la ensalada con piñas y pechuga de pollo no se vuelva acuosa.
• La mayonesa casera es mucho más sabrosa y saludable que una mayonesa comprada en la tienda.
