Muchas personas creen que las hierbas picantes solo se pueden usar en la cocina para darle al plato un sabor y aroma especiales. Este es un gran error.
El cilantro, cuyas propiedades beneficiosas no son conocidas por todos, afecta favorablemente el trabajo de todos los sistemas internos del cuerpo.
La especia es muy popular entre los residentes de Oriente y China. Sorprendentemente, el cilantro se usa allí para hacer pociones de amor.
Muchas personas creen que las especias extienden la vida.
¿El cilantro será útil para todos? Hay contraindicaciones para usar, como cualquier otro producto. Para evitar consecuencias desagradables, debe familiarizarse con ellas.
Valor energético y composición de las especias.
Se recomienda agregar cilantro a los alimentos para las personas con sobrepeso. Se sabe que la especia desencadena procesos metabólicos y acelera el proceso de quema de grasa. Además, por 100 gramos de hojas verdes representaron 23 Kcal.
La composición del cilantro incluye:
• oligoelementos: fósforo, calcio, potasio, sodio, magnesio;
• vitaminas: A, B (1, 2, 4, 5, 6, 9), E, K, C, PP;
• macrocélulas: zinc, manganeso, hierro, selenio, cobre.
Se ha demostrado que el cilantro contiene la mayor cantidad de vitaminas que otras especias. Además, por cada 100 gramos de hojas verdes representan 27 mg de vitamina C, esto es más que en el limón.
Cilantro: propiedades beneficiosas del aceite, semillas y frutas.
El cilantro es un verdadero tesoro con sustancias beneficiosas. En medicina y cocina, no solo se usan las hojas verdes de la planta, sino también sus frutos. El aceite esencial también se hace a base de especias.
Cilantro: las propiedades beneficiosas de las semillas.
1. Las semillas a menudo se agregan a los medicamentos para mejorar su aroma y sabor. Tienen propiedades bactericidas, hacen frente eficazmente a los resfriados.
2. Contribuir a la mejora de la actividad cardíaca y cerebral.
3. Vigorice, mientras ayuda a lidiar con la histeria y el estrés.
4. Las semillas de cilantro permiten que los alimentos se absorban mejor, aumentan el apetito.
5. Afecta favorablemente el trabajo de las glándulas sudoríparas.
6. Las semillas de cilantro ayudan a eliminar el olor a alcohol de la cavidad bucal, ayudan con la resaca.
7. Se recomienda agregar cilantro a los alimentos para los epilépticos, ya que las semillas evitan las convulsiones.
Cilantro: las propiedades beneficiosas del aceite esencial
1. Un líquido amarillento con un aroma agradable mejora la secreción de las glándulas del tracto digestivo.
2. Tiene propiedades analgésicas y antihemorroidales.
3. Se caracteriza por un efecto antiséptico, agregado a los medios para el tratamiento de la conjuntivitis.
Cilantro: las propiedades beneficiosas de las frutas.
1. Mejorar el funcionamiento del tracto digestivo.
2. Utilizado en el tratamiento de enfermedades de naturaleza mental.
3. Neutralizar el mal aliento.
4. Las infusiones a base de frutas tienen propiedades expectorantes.
5. Las decocciones de frutos de cilantro se usan como antimicrobianos y analgésicos.
El uso del cilantro en la cocina y la medicina.
A pesar de que el cilantro tiene bastantes contraindicaciones, es muy popular en medicina y cocina.
Uso medicinal
1. Como agente colerético, se prepara una decocción de cilantro, se agregan menta seca y hojas de siempreviva.
2. Caldo efectivo para el tratamiento de la prostatitis: se agregan semillas de plátano y cebolla, perejil y zanahorias al cilantro.
3. A menudo se prescriben infusiones a base de cilantro con la adición de anís, celidonia y hierba de San Juan para la enfermedad de cálculos biliares.
4. Una decocción de especias con la adición de celidonia y hojas de abedul es el mejor remedio popular para la inflamación del páncreas.
Otras aplicaciones
1. Las semillas de especias a menudo se agregan a formulaciones especiales que mejoran la función sexual masculina. Y si agrega perejil al caldo, obtendrá una herramienta eficaz para el tratamiento de la impotencia.
2. Los frutos de la planta se prescriben para la histeria. Para 1 litro de vino tinto seco, debe agregar 100 gramos de semillas en forma triturada e insistir todos los 3-4 días. Tomando una bebida diaria de 100 ml (2 veces al día) antes de las comidas, una persona aliviará el estrés y eliminará la depresión.
3. En la cocina, el cilantro es simplemente indispensable. Pocas personas saben que esta planta es parte de productos de pastelería y panadería, encurtidos y adobos, bebidas alcohólicas.
4. Las hojas de la planta (cilantro) se agregan a las ensaladas o sopas para darle al plato un sabor y aroma especiales.
5. El masaje con aceite esencial de cilantro ayuda a aliviar la tensión y la fatiga, alivia el reumatismo.
6. A menudo, las decocciones basadas en plantas se usan en cosmetología. Se ha demostrado que el cilantro se caracteriza por sus propiedades blanqueadoras, por lo que elimina eficazmente las manchas y las pecas.
El uso de cilantro con fines medicinales.
Cada anfitriona debe tomar nota de varias recetas populares efectivas basadas en la planta. Sin embargo, primero debe estudiar no solo las propiedades beneficiosas del cilantro, sino que también debe conocer las contraindicaciones.
1. Prevención y tratamiento de enfermedades del tracto gastrointestinal.
Es necesario cocinar al vapor 1 cucharada de semillas de cilantro con agua hirviendo e insistir en un lugar oscuro durante 24 horas. Después de esto, la infusión se filtra, el líquido restante se bebe 3 veces al día, 100 ml después de una comida.
2. Medios contra las úlceras estomacales
En una farmacia de fito necesita comprar pulpa de espino amarillo, raíz de helenio y frutos de cilantro, todo se mezcla en un recipiente conveniente en la misma proporción. Después de eso, la mezcla se muele con una licuadora hasta obtener una condición de harina. El "polvo medicinal" resultante se toma antes de las comidas, 1 cucharadita 2 veces al día. Asegúrese de beber un vaso grande de agua - 400-500 ml.
3. La herramienta contra las pecas y la pigmentación.
Se hace una decocción de hojas frescas de cilantro, se filtra después de enfriar, el líquido restante se vierte en un recipiente de vidrio y se almacena en el refrigerador. Con un hisopo de algodón, debe limpiarse la cara a diario con una decocción. Las pecas y la pigmentación pronto se reducirán, además, la piel recibirá nutrientes y vitaminas.
Cilantro: contraindicaciones y precauciones.
No existen restricciones brutas sobre el uso de plantas en forma de especias (suplemento de cocina). Sin embargo, hay algunos peros a tener en cuenta.
Cilantro: contraindicaciones
1. La norma diaria es de 4 gramos de semillas o 35 gramos de hierba; no puede exceder la cantidad permitida. Una sobredosis conducirá a una sobreexcitación, que está plagada de trastornos del sueño, alergias o incluso un mal funcionamiento del ciclo menstrual en las mujeres.
2. Las decocciones e infusiones a base de cilantro de ninguna manera se aplican a heridas abiertas.
3. Para las mujeres durante el embarazo y la lactancia, el uso de cilantro debe reducirse al mínimo, y es mejor excluirlo por completo de la dieta.
El cilantro, las contraindicaciones y las propiedades beneficiosas se presentaron anteriormente, familiares para todas las amas de casa. Esta especia llena el plato con un aroma refinado especial que despierta instantáneamente el apetito. Conociendo varias recetas útiles basadas en la planta, puede ampliar el alcance de su aplicación, reponer su botiquín casero con remedios caseros efectivos.
