Los tomates con razón ocupan un lugar especial en la canasta de verduras debido a su maravilloso sabor, color brillante y una gran cantidad de vitaminas.
Con razón se encuentran entre los productos más populares que se utilizan en todas las cocinas del mundo para la preparación de diversos platos.
Qué se puede hacer de los tomates rápidamente: ventajas y propiedades útiles de los tomates.
Se sabe que los tomates se pueden comer en cualquier forma: crudos, fritos, guisados o salados. Con los tomates, haga el jugo de tomate favorito de todos. Hay una gran cantidad de diferentes bocadillos y ensaladas, primer y segundo plato, la presencia de tomates en su composición les agrega un sabor y color únicos. Los tomates pueden servir como alevines y se usan para hacer pasta de tomate. Es importante que el producto sea dietético, por lo que los platos que contienen tomates son adecuados tanto para personas sanas como para personas obesas, diabetes mellitus y otras enfermedades.
Los tomates son ricos en vitamina A, luteína, hierro, caroteno, y contienen ácido fólico y ascórbico y fibra dietética que son importantes para el cuerpo humano.
Hay muchas recetas de platos deliciosos y rápidos con la adición de tomates, que durante mucho tiempo han tenido éxito.
Receta número 1. Lo que se puede cocinar con tomates rápidamente:
aperitivo ligero de tomate con relleno de cuajada.
Productos:
· Tomates - 2 kg;
Crema agria / mayonesa -20/30 g;
Requesón - 300 g;
· Una cebolla;
· Verdes;
Diente de ajo;
Condimentos, pimienta, sal.
Cocina
1. Para crear un plato, debe elegir tomates sólidos, ya que una base fuerte es importante. Corta la parte superior de ellos y retira con cuidado la pulpa y las semillas. Para evitar la deformación de las verduras, extiéndalas y deje secar.
2. Esta vez debe usarse para preparar el relleno de requesón, ajo y hierbas. Usa una cuchara y convierte la cuajada en una masa homogénea. Moler ajo y hierbas, mezclar con requesón.
3. Vierta la composición resultante con mayonesa, agregue sal y pimienta molida al gusto.
4. Al final, llénalos con tomates y luego sírvelos en la mesa, colocándolos maravillosamente en un plato ancho. Se apreciará un gran aperitivo.
Receta número 2: tomates "Queso" a toda prisa.
Productos:
· Queso duro -150 g;
· Tomates: medio kilogramo;
Mayonesa - 20-30 g;
Aceitunas
Diente de ajo.
Cocina
1. Para cocinar, debe tener un rallador a mano para ayudar a moler el ajo y el queso.
2. Agregue mayonesa a los productos y mezcle bien. Deja la salsa resultante por un tiempo y pasa a los tomates.
3. Lave, pele y corte los tomates con anillos de grosor medio, luego póngalos en un plato.
4. Extienda los tomates completamente con la salsa y espolvoree las chips de queso restantes encima.
5. Para completar el plato, asegúrese de decorar los tomates con aceitunas, que deben colocarse en la parte superior. El aperitivo ligero y aromático alegrará la expectativa de los platos principales.
Receta número 3. Lo que se puede cocinar con tomates rápidamente
Productos:
· Tomates: medio kilogramo;
Atún (enlatado);
Hojas de lechuga - 50 g;
· Un pimiento;
Aceitunas - 6 piezas;
· Maíz (en lata) - 150-200 g;
Aceite de girasol;
· Sal, pimienta molida.
Cocina
1. Comience el proceso de hacer una ensalada cortando el atún en trozos pequeños.
2. Luego proceda a pelar los tomates, que deben retirarse de la pulpa para obtener una forma hueca.
3. Luego, prepare el relleno para el plato: pique finamente el pimiento y las hojas de ensalada, agregando maíz y aceitunas.
4. Dale sabor al relleno con una pizca de pimienta y sal, así como unas gotas de aceite de oliva.
5. Mezcle bien la composición resultante, llénelos con tomates. Poner en un plato volumétrico mezclado con trozos de atún y encima decorar con lechuga. El aroma inolvidable y el brillo de los colores de la ensalada española agregarán un ambiente festivo.
Receta número 4. Qué cocinar con tomates rápidamente: sopa húngara
Productos:
· Tomates -1 kg;
· Caldo (carne) -2 l;
Carne de res hervida (cerdo) -300-400 g;
Zanahorias - 2-3 piezas;
Cebollas - 2 cabezas;
Crema agria -300 g;
· Verdes;
· Sal y pimienta.
Cocina
1. Lave y corte los tomates por la mitad a fondo quitando la cáscara. Usa un rallador para convertir los tomates en gachas.
2. Precaliente la sartén y ponga la pulpa de tomates resultante sobre ella, cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Después de eso, use un tamiz para eliminar las semillas de la pulpa.
3. Durante la preparación del caldo, vierta cebollas y zanahorias finamente picadas en la sartén. También agregue apio rallado y raíz de perejil aquí.
4. Agregue crema agria al caldo, sal y pimienta un poco.
5. Corte la carne cocida en trozos y vierta el plato en platos. Rápido, sabroso y nutritivo: el veredicto de quienes probaron la sopa húngara.
Receta número 5: sopa de crema de tomate con huevo
Productos:
· Tomates: medio kilogramo;
· Caldo (vegetal) - 200 ml;
· Yema de huevo - 1 pieza de yema;
Harina - 1 vaso;
Parmesano -15g;
Un vaso de leche;
Mantequilla
· Diversas especias.
Cocina
1. Prepare el caldo de las verduras, luego pele los tomates, córtelos en trozos pequeños y viértalos en la sartén con el caldo. Dejar cocinar por unos 10 minutos.
2. Retire el caldo del fuego y use una licuadora - muela el contenido de la sartén.
3. Calentar simultáneamente la sartén, sobre la cual poner la mantequilla, verter la harina y verter la leche. Es necesario llevar los ingredientes a un tono dorado.
4. Vierta el contenido de la sartén en la sartén, luego reutilice la licuadora.
5. Batir la yema de huevo en un tazón, frotar el queso.
6. Vuelva a poner el caldo en el fuego, agregue una mezcla de yema y queso rallado allí.
7. Después de la preparación, asegúrese de agregar verduras, que decorarán el plato y agregarán colores.
Receta número 6. Lo que se puede cocinar con tomates rápidamente: chanahi
Productos:
· Un pedazo de carne - 250-300 g;
· 3 papas;
Guisantes verdes - 300 g;
· Unos dientes de ajo;
Cebolla, tomate, zanahoria - 1 pc .;
Pasta de tomate
Condimentos
· Especias.
Cocina
1. Primero, pique las cebollas con las zanahorias en macetas, luego vierta el ajo picado en la misma dirección.
2. Extienda rebanadas de carne picada con pasta de tomate y extienda con la siguiente capa.
3. Coloque el tomate picado encima, agregue sal y pimienta al contenido de la olla.
4. Cree la capa superior del plato con papas picadas y guisantes enlatados.
5. Caliente el horno a una temperatura de 180 grados y coloque las ollas en el interior durante unos cuarenta minutos.
6. Disfruta una buena comida.
Receta número 7. Lo que se puede cocinar con tomates rápidamente:
Productos:
· Pechuga - 250 - 300 g;
Un tomate;
· Una berenjena;
Mayonesa - 20 g;
Queso - 70 g;
Ajo - 1 diente;
Mantequilla
· Verdes.
Cocina
1. Para crear un plato, debe tener una sartén espaciosa adecuada para guisar.
2. Muela las verduras disponibles: pique el perejil y el ajo finamente, la berenjena y el tomate en trozos más grandes.
3. Precaliente la sartén, en la cual freír la berenjena durante 2-3 minutos por cada lado.
4. Golpee bien la pechuga de pollo con un martillo de cocina.
5. Frote el fondo de la sartén con mantequilla y extienda un poco de la berenjena. Crea la siguiente capa de pechuga de pollo, restos de berenjenas y rodajas de tomate. Espolvorea encima el perejil picado y el ajo.
6. Use un rallador para picar queso, que debería ser el último en entrar en la sartén.
7. Deje que la comida hierva a fuego lento durante unos 30-40 minutos. La expectativa se justificará por completo: el pecho estará tierno, sabroso y aromático.
Receta número 8. Lo que se puede cocinar con tomates rápidamente:
Productos:
· Varios tomates;
Tres huevos de gallina
· Una cebolla;
· Unos dientes de ajo;
Pan crujiente;
Pasta de tomate
Pimienta
Sal
Condimentos
Cocina
1. Cortar y organizar por separado los tomates, hierbas, ajo y cebolla.
2. Lleve la sartén al máximo, luego vierta el ajo picado y las cebollas sobre su superficie. Llevar a un color dorado en su superficie.
3. A continuación, agregue la composición de tomates, así como la pasta de tomate y las hierbas. No olvides agregar un poco de sal y pimienta al plato resultante.
4. Deje estofado durante unos minutos, luego libere un poco de espacio en la sartén.
5. Rompa la cáscara de huevo y complete los espacios que aparecen en la sartén. Después de un par de minutos, puede obtener unos maravillosos huevos revueltos, que deben servirse con pan crujiente.
Receta número 9. Pasta con tomate
Productos:
· Tomates - 3 piezas;
· Unos dientes de ajo;
· Una cebolla;
· Pasta - envasado;
· Pimienta y sal - al gusto;
· Parmesano - 30 g;
Aceite de oliva
Condimentos
Cocina
1. En primer lugar, es importante cocinar los platos en los que se ponen los tomates.
2. Hervir agua, luego verter sobre los tomates. Retírelos después de 5 minutos en un estado empapado.
3. Divida los tomates en dos partes: primero córtelos en cubos, pique el otro con una licuadora.
4. Ponga la pasta cocida.
5. Prepare una sartén en la que, después de calentar, freír el ajo picado y la cebolla. Después de unos minutos, llénalos con pulpa de tomate picada en una licuadora y espera hasta que el contenido de la sartén comience a hervir. Esto significa que es hora de agregar las especias cocidas -origano y romero.
6. Guisar no más de 2-3 minutos, luego verter la pasta cocida en la sartén. Esta comida simple y satisfactoria atraerá a los invitados y ayudará a satisfacer su hambre rápidamente.
Qué se puede hacer de los tomates rápidamente: trucos y consejos
· Si espolvorea previamente el tomate con agua hirviendo, es mucho más fácil quitarle la cáscara.
· Para que solo la pulpa, en la que se incluyen las principales vitaminas en la composición del plato, necesite cortar el tomate en dos partes iguales. Luego, use suavemente el rallador para que al final solo quede la piel del tomate en la mano.
· Para darle al plato un sabor picante, puede agregarle tomates secos o encurtidos en lugar de frescos.
