Ensalada de cangrejo con arroz - Principios generales de cocción
Muy buenos son aquellos platos que combinan un sabor agradable, utilidad y valor nutricional. ¡No todas las ensaladas cumplen con estos requisitos, pero no la ensalada de cangrejo con arroz! ¡Un plato sabroso, que se prepara durante media hora!
Esta ensalada es bastante satisfactoria, ya que uno de los ingredientes son los granos de arroz. En cuanto al segundo componente principal: los cangrejos, puede elegir carne de cangrejo o palitos de cangrejo. La carne de cangrejo es bastante cara y conseguirla en nuestra zona es muy difícil. Los palitos de cangrejo son un producto más asequible, pero aquí debe estar atento para no comprar productos dañinos y de baja calidad.
Ensalada de cangrejo con arroz - Preparación de alimentos y vajilla
Ensalada de cangrejo con arroz - Preparación de alimentos y vajilla
¿Qué palitos de cangrejo se deben elegir para esta ensalada? Compre palitos de cangrejo de fabricantes famosos y preste atención a las inscripciones en el empaque.
Es importante tener en cuenta que cien gramos de productos deben ser lo más bajos posible en carbohidratos, no más de 5 gramos, lo que indica una pequeña cantidad de aditivos de azúcar y soja en las barras.
Arroz para ensaladas recoger pulido granular largo. El arroz redondo se pega y, por lo tanto, no es adecuado para ensaladas. Pero también puede usar arroz integral sin procesar, que es muy útil y conserva todas sus cualidades útiles.
La ensalada de cangrejo con arroz es a la vez hinchada y mixta. Para ensaladas en capas, use platos profundos: la ensalada puesta de esta manera está bien saturada y jugosa. Sirva ensaladas mixtas en platos hondos, ya que el aderezo es bastante gordo y la ensalada puede drenarse rápidamente, perdiendo su aspecto presentable y sabor con jugo.
Recetas para ensalada de cangrejo con arroz:
Receta 1: ensalada de cangrejo con arroz
Este plato es más adecuado para usar en los calurosos días de verano. El jugoso pepino le dará frescura al plato, y la combinación de arroz y cangrejos tiene un gran valor energético. Sirva esta ensalada como plato principal para el desayuno y el almuerzo. Para llenar la ensalada de cangrejo con arroz no necesitas aderezos pesados ni grasientos.
Ingredientes requeridos:
- Palitos de cangrejo 250 gramos
- Pepino 3 piezas (fresco)
- Arroz 100 gramos
- Camarones 100 gramos
- Para aderezo - crema agria no grasa, perejil, sal
Método de preparación
Hervir el arroz hasta que esté cocido. Es mejor no hervir el cereal un poco, bajo la acción del aderezo de crema agria, se ablanda. Pero el arroz cocido en exceso estropea la ensalada y la convierte en gachas pegajosas.
Corta los palitos de cangrejo lo más pequeño posible.
Hervir los camarones durante 6 minutos en agua hirviendo con sal, pelar el caparazón.
Cáscara de pepino y cortada en tiras.
Perejil lavar bien y picar con un cuchillo, mezclar con crema agria, sal.
Mezcle arroz, mariscos y pepino, agregue aderezo de crema agria a la ensalada. La ensalada de cangrejo con arroz será mucho más sabrosa si le das tiempo para infundir.
Receta 2: ensalada de cangrejo con arroz marroquí
En los países cálidos, donde las caravanas viajan de un extremo del desierto a otro, los residentes locales no tienen la oportunidad de comer alimentos de acuerdo con nuestra rutina habitual. Por lo tanto, a menudo sucede que traen comida solo una vez al día. Es por eso que a los árabes les encanta el arroz por su saciedad, y hacen todo tipo de platos con este ingrediente. Pruebe una deliciosa ensalada de cangrejo con arroz marroquí con un delicado sabor oriental.
Ingredientes requeridos:
- Arroz 100 gramos
- Carne de cangrejo 150 gramos
- Naranja 1 pieza
- Camarones 150 gramos
- Aceite de girasol para asar, vinagre balsámico, salsa de soja
- Pasas
Método de preparación
Carne de cangrejo cortada en cubos grandes.
Los camarones pelan la cáscara.
Hervir el arroz en agua con sal.
Cáscara de naranja, rodajas de películas y piedras.
Levante las pasas en agua hirviendo durante 10 minutos.
Calienta la sartén, engrasa con aceite. Pon las naranjas y fríelas revolviendo. Después de 2 minutos, ponga los camarones en la sartén, espolvoree el contenido de la sartén con salsa de soja. Fríe los camarones con naranjas durante 3-4 minutos, agrega arroz, cangrejos y pasas a la sartén. Mueva todos los ingredientes y espolvoree con un poco de vinagre balsámico.
La ensalada de cangrejo con arroz marroquí sirve mejor caliente.
Receta 3: Ensalada de cangrejo con arroz "Mar"
Muy sabroso obtener ensalada de cangrejo con arroz, si agrega al plato tanto como sea posible mariscos. Los pulpos, los mejillones, los calamares y los camarones cambiarán el sabor del plato y trasladarán a quienes comen a la orilla del océano.
Ingredientes requeridos:
- Carne de cangrejo 150 gramos
- Camarones 150 gramos
- Calamar 1 ave
- Mejillones 100 gramos enlatados
- 200 gramos de arroz
- Para repostar - pepino fresco 1 pieza, crema agria, mayonesa, sal
Método de preparación
Hervir sémola de arroz, fresco.
Hervir la carcasa de calamar, sumergida en agua hirviendo durante 2 minutos. Retire la película y córtela en tiras finas.
Carne de cangrejo cortada en cubos.
Hervir los camarones en agua con sal durante 6-7 minutos, pelar el caparazón.
Haz un reabastecimiento de combustible. Para hacer esto, pica un pepino en una licuadora, mézclalo con mayonesa y crema agria, sal.
Mezcle el arroz, los mariscos y vierta el aderezo para ensalada, mezcle bien.
Receta 4: Ensalada de cangrejo con arroz y maíz
Esta ensalada es muy común entre nosotros, y muchas amas de casa presentan esta receta en particular cuando escuchan la frase "Ensalada de cangrejo con arroz". Este plato es muy popular por su excelente sabor y saciedad de consumo. En esta variación de la ensalada también se propone utilizar camarones hervidos.
Ingredientes requeridos:
- Palitos de cangrejo 200 gramos
- Maíz enlatado 1 lata (150 gramos)
- Arroz 100 gramos
- Camarones 150 gramos
- Para aderezo: crema agria no grasa, mayonesa, eneldo, sal
Método de preparación
Hervir el arroz hasta que esté cocido, enfriar.
Palitos de cangrejo cortados en cubos más pequeños.
Hervir los camarones durante 5-6 minutos, luego retire la cáscara y enfríe.
Abra un frasco de maíz, vierta el jugo.
Lave y pique el eneldo con un cuchillo o licuadora, mezcle con crema agria y mayonesa, sal al gusto.
Combine arroz hervido, mariscos y maíz, agregue el aderezo de crema agria. La ensalada de cangrejo con arroz y maíz se puede servir inmediatamente después de la cocción, pero es mejor dejar que se prepare.
Receta 5: Ensalada de cangrejo con arroz y salsa de ajo
No todos aman el ajo por un olor fuerte, pero si todos supieran los beneficios que aporta al cuerpo, entonces el ajo se usaría para el desayuno, el almuerzo y la cena. Sin embargo, esto es superfluo: este regalo de la naturaleza es tan útil que es suficiente para usarlo varias veces a la semana y estar sano. Prepare una ensalada de cangrejo saludable con arroz y salsa de ajo y disfrute de su sabor salado.
Ingredientes requeridos:
- Palitos de cangrejo 200 gramos
- Calamares 2 canales medianos (o 1 grande)
- Arroz 100 gramos
- Huevo de gallina 2 piezas
- Para el aderezo: crema agria, mayonesa, ajo 4 dientes, eneldo, perejil, ½ pepino fresco, sal
Método de preparación
Hervir el arroz hasta que esté cocido en agua con sal, enfriar.
Los palitos de cangrejo dividen las manos en fibras largas.
Baje los cadáveres de calamar en agua hirviendo durante 2 minutos, luego retire y retire la película, corte en tiras largas.
Hervir un huevo duro, enfriar en agua fría, retirar la cáscara y cortar con un cuchillo lo más pequeño posible.
Lave las verduras y las cáscaras de ajo. Mezcle el ajo, el pepino, el perejil, el eneldo, la crema agria y la mayonesa en una licuadora. Aderezo de sal al gusto.
Combine arroz, huevo y mariscos, agregue salsa de ajo al plato, mezcle bien. Deje la ensalada de cangrejo con arroz remojar en el aderezo.
Ensalada de cangrejo con arroz: secretos y consejos de los mejores chefs
No exagere con la cantidad de arroz en la ensalada, de lo contrario obtendrá gachas con aditivos y no ensalada de cangrejo con arroz. Deje que el arroz sea la menor cantidad de todos los ingredientes del plato.
En ningún caso digiera el arroz, deje que permanezca un poco duro; el aderezo jugoso permitirá que las semillas se hinchen. Pero el arroz cocido en exceso bajo la acción de vestirse empapado, y la ensalada perderá atractivo.
Agregue generosamente a la ensalada de cangrejo con hierbas frescas de arroz: perejil y eneldo, picado previamente con un cuchillo. También puede agregar sésamo blanco o negro. Pero la adición en forma de nueces o semillas de lino puede estropear el sabor de la ensalada, por lo que no es tan tierna.
