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El risotto es un plato de arroz que tiene una consistencia especial. No es tan desmenuzable como el pilaf, pero no es tan viscoso como las gachas. Para cocinar un verdadero plato italiano, no tienes que ser un chef de restaurante. Es suficiente tener una olla de barro en la cocina y encontrar un par de buenas recetas. Risotto en una olla de cocción lenta: principios generales de preparación Idealmente, el arroz Arborio se usa para el risotto. Leer Más