Toda ama de casa sabe cocinar alitas de pollo con papas en el horno.
Pero con el tiempo, cualquier receta se vuelve aburrida.
Me gustaría darle a mi amado plato un sabor nuevo y único.
Hoy es posible, ya que hay una gran selección de condimentos y especias.
Gracias a ellos, puedes cocinar docenas de tipos de adobos que cambiarán el sabor del plato y le darán nuevos tonos.
Alitas de pollo al horno con papas: principios generales de cocción
Las alas se compran en una tienda o mercado. Siempre debes verificar su frescura. Es mejor si la carne está fría en lugar de congelada.
Los casilleros se retiran antes de cocinar. No tienen valor nutricional.
La carne debe lavarse bien y colocarse en un plato hondo. Ahi esta en escabeche de media hora a dos
La composición de la marinada puede incluir cualquier especia. Condimentos usados para papas y pollo.
Las alas se pueden cocinar enteras o cortadas a la mitad.
Las papas se pelan y se cortan con mayor frecuencia en cuatro partes. Si el tubérculo es grande, entonces tres o cuatro. Se cocina cruda o hervida durante no más de diez minutos.
Puede papas picadas cubos, pajitas y rodajas.
El tiempo de cocción es de una hora y media a una temperatura de 180 grados.
La bandeja para hornear se cubre con papel de horno o papel de aluminio y se engrasa con aceite vegetal.
Puedes cocinar el plato en la manga para hornear.
1. Alitas de pollo al horno con papas al horno
El plato se sirve con salsa agridulce picante, preparada a base de salsa de tomate y jugo de naranja.
Ingredientes
• 0.800 kg de papas
• 0.500 kg de alas.
• 50 gramos de parmesano.
• 200 gramos de copos de maíz.
• sal.
• Una cucharadita de chile y pimentón.
• 50 gramos de mantequilla.
• Cebolla.
• Dos dientes de ajo.
• Tres cucharadas. cucharadas de mostaza aguda.
• 0.150 kg de salsa de tomate.
• Un art. una cucharada de azucar
• Medio vaso de jugo de naranja.
• Salsa Worcester.
Método de cocción:
Divide las alas por la mitad, colócalas sobre una tabla de madera y sal a ambos lados.
Moler las hojuelas de maíz para empanar. Para hacer esto, colóquelos en una bolsa y aplánelos con sus manos.
Picar el parmesano y mezclarlo con copos de maíz y chile.
Empane las alas y colóquelas en una bandeja para hornear con papel de hornear.
Derretir la mantequilla. Riega las alas.
Cortar las papas en rodajas y transferirlas a un tazón. Sal y espolvorear con pimentón. Barajar
Coloque las papas al lado de las alas y póngalas en el horno durante el tiempo estándar.
Prepara la salsa:
Picar la cebolla y el ajo. Freír en aceite vegetal en una cacerola hasta que las cebollas estén transparentes. Vierta el azúcar y caramelice las cebollas.
Agregue el jugo de naranja y hierva por unos dos minutos.
Retire la olla del fuego y vierta en un recipiente con salsa de tomate. Agrega mostaza caliente. Barajar
Vierta una cucharada de salsa Worcester y revuelva nuevamente.
Sirva en un plato grande, coloque un tazón con salsa en el medio.
2. Alitas de pollo al estilo italiano con papas
La receta contiene una gran cantidad de especias que convierten el plato terminado en un plato refinado y picante.
Ingredientes
• 0.800 kg de papas.
• Un kilogramo de alitas de pollo.
• Una pizca de orégano, alcaravea y romero.
• Una mezcla de pimientos.
• sal.
• Cebolla.
• Tres dientes de ajo.
• Aceite de oliva.
Método de cocción:
Remoja el papel de hornear en agua, exprime bien y extiende sobre una bandeja para hornear.
Corta las alas por la mitad.
No pelar la cebolla. Cortar en anillos y verter la cáscara en las alas juntas.
Cortar el ajo en rizos y agregar a las alas. Espolvorea con orégano, semillas de alcaravea, romero y una mezcla de pimientos. Revuelva y deje por dos horas.
Pon las alas en una bandeja para hornear. Espolvorea con la cebolla del adobo.
Agregue las papas en rodajas, en rodajas. Agrega sal. Rociar con aceite de oliva.
Hornee a temperatura estándar durante una hora.
3. Alitas de pollo con papas al horno "Normal"
La receta más simple para cocinar, pero el sabor no es peor. Alas aromáticas y jugosas con papas tiernas: una cena excelente y abundante.
Ingredientes
• Un kilo y medio de papas.
• Un kilogramo de alitas de pollo.
• sal.
• Una mezcla de pimientos.
• Condimento para las papas.
Método de cocción:
Cortar las papas en cuatro partes. Pon las piezas en un tazón. Sazone con sal, sazone y mezcle.
Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino y engrase con aceite.
Coloca las alas encima, junto a las papas. Pimienta y sal la carne.
Hornee en el horno a temperatura estándar durante una hora y media.
4. Alitas de pollo fritas al horno con papas en salsa de mostaza y tomate
Las alas de papa empapadas en mostaza y tomate tienen un sabor agradable y aromático.
Ingredientes
• Un kilo y medio de papas.
• Un kilogramo de alitas de pollo.
• 0.250 litros de kéfir.
• Una cucharadita de salsa de tomate picante.
• Una cucharadita de mostaza.
• Dos dientes de ajo.
• Mezcla de sal y pimienta.
Método de cocción:
Cocina la marinada. Para hacer esto, mezcle el kéfir con salsa picante, mostaza y ajo picado.
Marinar las alas en una mezcla durante dos horas.
Pele y hierva las papas en agua salada durante diez minutos. Poner en un plato para que se enfríe un poco.
Extienda las alas y las papas en una bandeja para hornear con papel de hornear engrasado. Agrega sal y pimienta.
Hornee a temperatura estándar durante aproximadamente una hora.
5. Alitas de pollo al horno con papas cocinadas en una manga
Un plato dietético y nutritivo atraerá a aquellos a quienes les gusta comer y no se preocupan por las calorías adicionales.
Ingredientes
• 0.800 kg de alas.
• Un kilogramo de papas.
• Cabeza de ajos.
• Medio limón.
• sal.
• Tres cucharaditas de pimentón.
• Tres cucharaditas de lúpulo de girasol.
Método de cocción:
Divide las alitas de pollo en dos partes y colócalas en un tazón. Vierte dos cucharadas de pimentón, sal al gusto. Agrega los lúpulos suneli. Revuelva y deje en el refrigerador por dos horas.
Cortar las papas en tiras. Espolvorear con sal y pimentón. Espolvorea con ajo picado. Mezclar todo
Inserte las papas en la manga y coloque las alas en escabeche en la parte superior. Vierta el jugo de limón, ate y ponga en un horno precalentado a temperatura normal durante una hora.
6. Alitas de pollo con papas al horno con ciruelas pasas
Las papas empapadas en los aromas de ciruelas pasas y zanahorias son tiernas y suaves. Y las alitas de pollo son jugosas y sabrosas.
Ingredientes
• 0.700 kg de alas.
• Un kilogramo de papas.
• Un diente de ajo.
• Dos zanahorias.
• Dos cebollas.
• 0.100 kg de ciruelas pasas.
• Salsa de soja.
• sal.
• Pimienta negra molida.
• Cuatro cucharadas. cucharadas de mayonesa.
• 0.100 kg de mantequilla.
Método de cocción:
Ponga las alas en un plato, generosamente sal y espolvoree con pimienta. Vierte dos cucharadas de salsa de soja y la misma cantidad de mayonesa. Exprime el ajo. Mezclar todo y marinar durante una hora.
Cortar las papas en cubos medianos.
Rallar las zanahorias y picar finamente la cebolla. Añadir a un plato con papas.
Corte las ciruelas pasas en cuatro partes, vierta sobre las papas.
Sazone las verduras con sal y pimienta. Agregue dos cucharadas de mayonesa y mantequilla picada. Mezclar bien
Prepara una manga para hornear, vístela de un lado. Cargue la mezcla de papa y las alas. Ate bien, colóquelo en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear y póngalo en el horno durante una hora y media.
7. Alitas de pollo con papas al horno "Deliciosas"
La principal ventaja del plato es la salsa, en la que se encurtirá la carne. En el proceso de cocción, las papas se llenan de su aroma y sabor. La comida preparada es tierna y deliciosa.
Ingredientes
• Un kilogramo de papas.
• 0.800 kg de alas.
• Condimento para las papas.
Para adobo:
• Tres cucharadas. cucharadas de aceite de oliva.
• Un art. una cucharada de adjika
• art. una cucharada de miel
• Tres cucharadas. cucharadas de salsa de soja.
• 1/2 cucharadita de pimentón picante y dulce.
• Cinco dientes de ajo.
• Dos cucharaditas de mostaza.
Método de cocción:
Patatas cortadas en rodajas. Espolvorea con condimento y déjalo por diez minutos.
Cortar el ajo en trozos pequeños.
Prepara la marinada, mezclando todos sus componentes. Vierta las alas y mezcle. Dejar por una hora y media.
Pon las papas y la carne en la bandeja para hornear preparada. Enviar al horno por una hora.
8. Alitas de pollo con papas al horno en una mezcla de cerveza
Si el esposo no se ha sorprendido por los talentos culinarios durante mucho tiempo, entonces puede preparar un plato para la cena para esta receta. Es poco probable que adivine qué ingrediente convirtió los alimentos comunes en un plato inusual.
Ingredientes
• 0.800 kg de papas.
• 0.500 kg de alas.
• Dos cebollas.
• Un art. una cucharada de miel
• ½ cucharada. cucharadas de jugo de limón.
• 1/3 cucharadita de pimentón dulce y picante.
• Dos dientes de ajo.
• huevo.
• 100 gramos de cerveza ligera.
• sal.
• Tres cucharadas. cucharadas de harina.
Método de cocción:
Coloque las alas preparadas en un recipiente hondo. Agregue miel, jugo de limón y pimentón picante. Exprime el ajo y la sal. Mezclar y dejar por una hora.
Cortar en dados las papas. Cortar la cebolla en aros. Agregue aceite vegetal, sal y espolvoree con pimentón dulce. Mezclar
Untamos cebollas en forma de papel de aluminio y encima de papas. Hornee por veinticinco minutos.
Coloca el huevo y la cerveza en la licuadora. Revuelva Sin apagar la licuadora, agregamos harina. Logramos una composición homogénea y vertimos la masa terminada en un plato.
Enrolle las alas en la masa y fría en una sartén por tres minutos. Lo extendimos sobre una toalla de papel y eliminamos el exceso de grasa.
Movimos las alas en una bandeja para hornear (encima de las papas) y cocinamos otros veinte minutos.
9. Alitas de pollo con papas al horno "Deliciosa noche"
Una receta simple ayudará a convertir la cena en una pequeña fiesta. Solo necesita agregar una copa de vino.
Ingredientes
• 0.700 kg de papas.
• 0.500 kg de alas.
• Zanahoria.
• sal.
• Una mezcla de pimientos.
• Condimento para el pollo.
• Un diente de ajo.
• Dos cucharadas. cucharadas de mayonesa.
• Una cucharadita de mostaza.
• Dos pizcas de orégano.
• Una pizca de semillas de hinojo.
Método de cocción:
Sal y pimienta las alas. Espolvorea con condimento y revuelve.
Para preparar la salsa: vierta mayonesa, mostaza y ajo picado en un plato hondo. Mezclar todo Agregue orégano y semillas de hinojo.
Cocina la salsa con pollo. Deja por media hora.
Cortar las papas en cubos medianos. Cortar las zanahorias en aros. Revuelva las verduras, pimienta y agregue sal. Vierta una cucharada de aceite vegetal.
Vierta las papas y las zanahorias en el fondo del molde con papel de aluminio, coloque las alitas de pollo encima. Hornee de la manera habitual. Cubra con papel de aluminio en la parte superior.
Alitas de pollo al horno con papas: consejos y trucos
Las formas más adecuadas para hornear son hierro fundido y cerámica. No se calientan de inmediato, sino gradualmente. Esto evita la cocción desigual de los productos y su quema.
Las alitas de pollo con papas deben cargarse en un horno ya calentado.
No guarde el plato por mucho tiempo, ya que la carne se secará y puede volverse desagradable.
Puede usar adobos complejos o condimentos preparados para pollo y papas.
La parte ranurada de la manga para hornear debe estar en la parte superior para evitar que se filtren los ingredientes. Longitud: una vez y media el tamaño de la sartén. La manga debe estar firmemente atada en ambos lados.
Para obtener una costra dorada en las alas, debe engrasarlas con una fina capa de miel o crema agria.
