Physalis todavía no es muy común en nuestras casas de campo, pero quienes lo cultivaron todavía plantan al menos algunos arbustos.
Esta planta es muy hermosa y se pueden preparar muchos platos deliciosos.
Hacen una buena mermelada, preparan frutas confitadas y caviar, hacen frutas en escabeche y sal.
Physalis vegetal es la planta más resistente al frío entre todos los cultivos de sombra nocturna.
Las plántulas de Physalis no resisten temperaturas bajo cero, las plántulas resisten hasta 2 grados de escarcha.
Resistente a la sequía, el cultivo fotófilo, crece bien en suelos ligeros con mucha materia orgánica. Esta planta prácticamente no está enferma, no teme el tizón tardío y enfermedades fúngicas similares, y el escarabajo de la patata de Colorado pasa por alto el physalis.
Tipos y variedades de physalis
Physalis Vegetal. Es mejor comenzar a cultivar physalis con un aspecto mexicano. Sus frutas a menudo se usan para cocinar en varios restaurantes; es apreciado por los gourmets. De una planta, puede recolectar hasta 200 frutas completas, se usan como alimento, el physalis no solo es fresco, el caviar se prepara a partir de él, se sala, en escabeche, es parte de dulces de frutas, frutas confitadas, mermelada, mermelada.
Las mejores variedades:
• Lichtarik;
• De frutos grandes;
• Moscú temprano;
• suelo Gribovsky;
• Korolek.
Todas estas variedades son adecuadas tanto para uso fresco como para conservación.
Fresa Physalis. De otra manera, se llama pubescente o physalis de Florida, sus frutos son de menor tamaño, pero con un aroma más fuerte y más dulce. Su composición es el doble que los azúcares de frutas que en las frambuesas o fresas. Se recomienda a esta cultura que crezca la gente en cuya familia hay pacientes con diabetes. De un buen arbusto, obtenga hasta 3 kg de frutas aromáticas, son fáciles de secar, después del secado, las frutas se vuelven aparentemente similares a las pasas. La desventaja es que las bayas tienen un ligero regusto, que no le gusta a todos, pero esto se puede eliminar fácilmente si las bayas se hierven con agua hirviendo antes de usarlas.
Pasas Físicas. Una especie de forma de fresa, pero tiene una nota de piña y una pequeña acidez, mermelada hecha de tal fisalis y el jugo se asemeja a la mandarina. En las "tapas" que cubren las frutas, en una habitación fresca, este tipo de fisalis se puede almacenar hasta por seis meses.
Physalis peruano. La especie es popular en todo el mundo, los frutos son grandes, aplanados, con un intenso aroma a fresa y naranja, sabor agridulce y agradable. Los frutos secos de esta variedad de physalis son muy similares a los albaricoques secos.
Physalis decorativo. Durante el verano, el arbusto crece hasta 60 cm de altura, con flores blancas indescriptibles, pero con el inicio del otoño se transforma, formando linternas de color naranja brillante con una fruta roja. Después de un cierto período de tiempo, la linterna se vuelve transparente: solo se ven las venas y una hermosa baya. Las ramitas con linternas se ven muy bien en ramos secos.
Physalis sembrando semillas
Dicen que esta planta es una gran opción para los perezosos: la planta es madura y resistente a las bajas temperaturas, además, physalis ofrece una buena cosecha. Y no hay necesidad de perder el tiempo con las plántulas, se puede sembrar directamente en la cama del jardín. Y lo que es característico de esta cultura, se reproduce espontáneamente. Pero si desea obtener frutas sabrosas temprano, es recomendable cultivarlas en plántulas. No hay necesidad de usar ningún truco agrotécnico y crear condiciones inusuales para ello: Physalis trae una buena cosecha y un piso con los rayos del sol caliente y sombra parcial, crece bien en la arena y en el suelo pesado. Lo único que no le gusta es la alta acidez del suelo y el estancamiento del agua. Llenar el suelo con fertilizantes orgánicos es mejor para cultivos anteriores.
Cultivo de fisalis en plántulas
Sembrar las semillas de esta cultura puede comenzar inmediatamente después de las vacaciones de Año Nuevo. Se recomienda sembrar en contenedores separados (los vasos con una capacidad de 0,5 litros son los más adecuados). A mediados de marzo, las semillas se pueden sembrar en cajas de plántulas, y durante la siembra en la cama, separe cuidadosamente las plántulas. Cuando el aire en la calle se calienta hasta 8 grados, puede comenzar a endurecer las plántulas, para sacarlo al sol por la tarde.
El uso del método de plántulas para el cultivo de Physalis permitirá no solo obtener un cultivo temprano, sino también aumentarlo significativamente, ya que aumentará el período productivo de las plantas (tiempo de floración y fructificación).
Physalis - sembrando en el suelo
En las regiones del sur y centro del país, cualquier variedad de esta cultura se puede cultivar en su sitio de manera imprudente. En la última década de abril o en la primera década de mayo, la siembra de semillas se realiza directamente en las camas, dejando espacios de hileras de 30 cm y entre plantas en la hilera de 15-20 cm. Después de romper las plántulas, deben dejarse después de 25 cm en la hilera. Las plántulas arrojadas no se deben tirar, se pueden plantar en el lugar que desee, echarán raíces en poco tiempo y con un retraso de 1-2 semanas darán un rendimiento normal de la fruta.
Mezcla de suelo para plántulas de Physalis
Para sembrar semillas de Physalis, puede usar mezclas diseñadas para pimientos y tomates o cocinarlas en casa. Para hacer esto, mezcle 0.5 partes de arena gruesa, 1 parte de tierra de jardín, 1 parte de humus bueno y 2 partes de turba. Si tiene turba ácida, agregue 0.5 tazas de ceniza de madera o 2 cucharadas a la mitad de un cubo de la mezcla. l harina de dolomita. Mezcle bien los componentes y tamice la mezcla, después de lo cual es recomendable vaporizar el suelo, lo que destruirá las semillas de malezas y protegerá las plántulas de enfermedades fúngicas.
Sembrando semillas
Llene el recipiente con la mezcla de tierra y compacte ligeramente, las semillas de Physalis se distribuyen uniformemente en la superficie de la tierra.
Rellene las semillas con una mezcla de tierra de aproximadamente 1 cm y vuelva a compactar ligeramente, de modo que durante el riego el suelo no se erosione y las semillas no estén en la superficie. La humedad no se evaporará rápidamente si cubre el recipiente con celofán. En una habitación con una temperatura de 15-20 grados, las plántulas aparecerán en una semana.
Recogiendo plántulas
Después de que se forman 2-3 hojas reales en las plántulas, es necesario sumergirlas. El suelo para las plántulas se usa de la misma manera que al sembrar semillas, solo que es necesario reducir la cantidad de arena en la mezcla del suelo a la mitad. Para medio cubo de tierra terminada, debe agregar 20 g. De fertilizante mineral completo (por ejemplo, nitroammophoska es adecuado). Los casetes o macetas se llenan de tierra preparada, hacen pequeñas hendiduras en el contenedor, de tal tamaño que resulta que ponen las raíces de las plantas. Las plántulas deben profundizarse hasta las hojas de cotiledón. Al igual que todos los cultivos de solanáceas, physalis cultiva bien raíces adicionales. Asegúrese de presionar el suelo alrededor de las plántulas.
Después de una selección, riegue las plántulas con cuidado, si la tierra en el tanque se hunde, debe verterla para que su parte superior esté 1 cm por debajo de la parte superior de la caja.
Aterrizaje
Un par de semanas antes de que las plántulas se trasplanten a campo abierto, es necesario comenzar su endurecimiento. Coloque las plántulas a la cálida luz del sol. Physalis se planta en una cama sin refugios después de que la amenaza de las heladas haya pasado. Para las plántulas, pre-prepare el jardín, aunque al escarabajo de la patata de Colorado no le gusta este cultivo, y el tizón tardío no teme al physalis, no es deseable que crezcan plantas solanáceas en el sitio en el año anterior. Alimente el suelo con nitroammofos (en fertilizante de caja de fósforos de 1 m2). Si su casa de campo tiene suelo ácido, esparza 200-300 g de ceniza de madera en la superficie de la cama de jardín por cada 1 m2. Cava una cama a la profundidad de la bayoneta de una pala.
Para plantar plántulas de physalis, las hileras deben colocarse después de 0.7 m, entre las plantas en una fila, la brecha para el berry physalis es de 50 cm, y para las verduras de 0.6-0.7 m, physalis no tiene requisitos especiales para la nutrición del suelo, pero responderá positivamente si se agrega a cada planta 1-2 puñados de humus.
Retire con cuidado la planta de la maceta, sin destruir la masa de tierra en las raíces, coloque las plántulas en el hoyo preparado y llénelas con tierra, compactando ligeramente la tierra. Riegue bien las plántulas plantadas y cubra el lecho para que la corteza del suelo no aparezca en su superficie.
Cuidado de Physalis
Mantenga la superficie de la cama constantemente suelta o simplemente cúbrala con una capa de mantillo, no deje crecer las malezas. Después de que las plántulas comienzan a crecer activamente, necesitan ser atadas, por ejemplo, muchas variedades de esta cultura de la variedad mexicana pueden crecer más de 1 metro de altura. Después de que pasen 14-15 días, realice el primer aderezo, agua y plantas de spud. Cada dos semanas, alimente las plantas, alternando minerales (20 g de fertilizante mineral completo por cada 10 litros de agua) y fertilizante orgánico (infusión de estiércol fresco de vaca a una concentración de 1: 8). Hijastros para arrancar el physalis no es necesario. Solo antes del clima frío, debe pellizcarlo para que deje de crecer y pronto la cosecha haya comenzado a madurar. Este cultivo forma frutos incluso cuando la temperatura baja a 0 grados y a fines del otoño puede resistir el enfriamiento a menos 2 grados.
Cosecha
El cultivo de physalis se forma en los brotes de primer y segundo orden. Los frutos crecen antes del inicio de las heladas, el fisal debe eliminarse en un clima soleado. Si ha llegado la escarcha y todavía hay muchas frutas inmaduras en los arbustos, entonces la planta debe arrancarse con raíces y suspenderse en un lugar seco con una temperatura positiva. Las frutas maduras se desmoronan gradualmente, por esta razón, el material blando, por ejemplo, trapos, debe extenderse bajo arbustos suspendidos.
Atencion Después de eliminar las frutas maduras de ellos, debe eliminar inmediatamente las "tapas", que contienen glucósido, lo que le da a las frutas un sabor amargo.
