Uvas - cultura de jardín de clima cálido.
Pero algunas variedades se arraigan con éxito no solo en latitudes medias, sino también en el norte del país. Solo es importante proporcionar a las plántulas las condiciones necesarias para el crecimiento: un refugio confiable para el invierno, podas oportunas y suficiente humedad.
¿Qué grado elegir para plantar?
Cultivar uvas en casa, comienza eligiendo una variedad. Hay alrededor de 70 especies y 15,000 variedades de plantas, ¡hay mucho para elegir como jardinero! Elija una variedad que luego se “asentará” en su parcela, enfocándose en sus propias preferencias gastronómicas, características climáticas de la región y el momento de la maduración de la planta.
¿Y exactamente qué vas a cultivar uvas en tu parcela: para jugo o vino, para comer lo suficiente en temporada o "ser"?
Todas las variedades de plantas están divididas por especialistas en tecnico (hacen vino) y comedores (para comer) Las subespecies técnicas de uvas son más dulces, sus bayas son más pequeñas. Variedades técnicas populares que no son exigentes en el cuidado: Crystal, Platovsky, Marinovsky. Las variedades para comer son adecuadas para su venta posterior: son sabrosas, muchas son resistentes a las bajas temperaturas y las plagas.
Los jardineros experimentados prefieren las siguientes variedades de mesa: Esperanza, Delicia, Victoria, Codreanca, Cardenal. También se derivan los tipos de plantas técnicas de mesa que se pueden servir o preparar a partir de bayas. Lydia, Isabella, Kuderka.
Al elegir una variedad, tenga en cuenta el momento de su maduración, ya que las condiciones necesarias que deben crearse para las plántulas dependerán de ello.
Las uvas pueden ser:
• Maduración temprana (Georgian Early, Golden Early, Muscat, Tairovsky, Dream, Russian Amber, Don Agate, Delight, Dove, Friendship, Cardinal). Madura en 95-120 días.
• Mediados de temporada (Bianca, Neptuno, Postre, Motley). Madura en 120-135 días.
• Madurez tardía (Isabella, Lydia). Madura en 135-160 días.
Variedades tempranas aptas para el cultivo en las latitudes septentrionales de nuestro país. Las plantas de maduración media y tardía son plantadas por jardineros que viven en las regiones del sur. Ni el riego ni el aderezo pueden acelerar la maduración de las uvas, por lo tanto, enfóquese en los indicadores de temperatura diaria promedio en su área.
Para el cultivo de uvas, los esquejes también son características importantes del poder de crecimiento de la variedad seleccionada. Las variedades vigorosas (Moldavia, Original, Codreanca) son excelentes frutos, sujetos a las condiciones necesarias para el crecimiento, pero requerirán grandes áreas para el cultivo y la instalación adicional de soportes. Con los años, el rendimiento de las plantas aumenta, pero cada vez es más difícil cubrirlas durante el invierno. Las uvas de crecimiento medio y bajo (Donetsk Pearl, Timur, Novinka, Kiev temprano) se pueden plantar en hileras, ahorrando espacio. Cubrirlos es fácil, pero dan un cultivo que no es particularmente alto: no más de 10 kg de un arbusto.
Para los jardineros que viven en el norte del país, es importante tener en cuenta el grado de resistencia a las heladas de las uvas. Las plantas, de acuerdo con este criterio, se dividen en cubiertas y no cubiertas. Las variedades resistentes a las heladas (Lydia, Isabella, Aligote, Rkatsiteli) pueden soportar temperaturas de -20 C.
Elegir plántulas saludables
¿Ya ha elegido la variedad de uva adecuada para todos los parámetros para cultivar en casa en su casa de verano? Queda por encontrar un vendedor confiable, desde el cual será posible comprar plántulas de alta calidad.
Compra de material de semilla en mayo-abril. Las plántulas deben plantarse en contenedores grandes y mantenerse hasta la siembra a una temperatura positiva, en el alféizar de la ventana o en el balcón. Y para mayo en los mercados comienzan a vender plántulas verdes y vegetativas, que sin preparación previa se pueden plantar en el suelo.
Busque agricultores confiables que estén bien versados en el cultivo de uvas para el cultivo y que tengan sus propias granjas con varias "colecciones" de plantas. Para obtener una cosecha más rápida, compre plántulas de dos años con un sistema de raíces desarrollado. Sería bueno usar las recomendaciones de amigos, entonces el riesgo de adquirir plántulas malas (e incluso peores infectadas) se minimiza. Plántulas de calidad: ¿qué son?
• Las raíces en el corte - blanco.
• Brotes anuales: verde intenso.
• Los ojos no deben caerse.
• No se permite el secado.
Elegir un lugar para cultivar uvas y preparar el suelo para plantar
La elección correcta del lugar de plantación para el cultivo de la uva dependerá del rendimiento y la durabilidad de las plantaciones. Las plantas aman el sol y, por lo tanto, le dan a las plántulas una parte bien iluminada del territorio, no oscurecida por árboles o edificios. La mejor opción para cultivar esquejes de uvas: el lado suroeste del jardín. Si hace demasiado viento aquí, elija un lugar cerca de una pared baja de la casa o construya una cerca protectora que proteja las plantas jóvenes. ¿Está el jardín en terreno inclinado? Luego siembre uvas en una suave pendiente sur o suroeste.
Las uvas pueden crecer en casi cualquier suelo: marga, piedra caliza, arenisca. Pero la mejor tierra para los plantones jóvenes es un suelo poderoso, rico en humus, con aguas subterráneas que se encuentran a una profundidad de 2.5–3 m. El suelo con una acidez de 5–7 se considera favorable para el cultivo de uvas.
No todos los jardineros se jactan de suelos negros fértiles en su parcela. Pero la preparación del suelo antes de la plantación es importante para obtener altos rendimientos. Si el suelo es excesivamente arcilloso, las plantas necesitan un buen drenaje antes de plantar. Las turberas necesitan algo de arena. La arenisca es mejor para fertilizar con estiércol o compost. "Disminuye" el suelo agregando cal - 200 g / 1 sq. M. m
Plantar uvas en el sitio
Plantar uvas en el sitio pueden ser semillas o esquejes. El primer método requiere mucha mano de obra, y la fructificación llegará al menos en 5 años. Por lo tanto, la mejor opción para un principiante es cultivar uvas enraizando esquejes.
La siembra de uvas en climas templados se puede realizar en primavera y otoño. Los brotes anuales lignificados se plantan desde mediados de abril hasta mediados de mayo, y vegetativos, desde finales de mayo. Los jardineros experimentados pasan el otoño plantando desde principios de octubre. El trabajo debe completarse antes de que el suelo se congele.
No se apresure a reubicar las plántulas en un "lugar de residencia permanente". Muchos jardineros que viven en las regiones del norte dejan esquejes enraizados en grandes tanques durante todo un año. Para el invierno, las plántulas "móviles" se trasladan al sótano y se plantan en el suelo solo la próxima primavera. En este caso, los riesgos de congelación de las plantas jóvenes se minimizan y la fructificación ocurre antes.
Deben prepararse los esquejes un día antes de plantar: sumérjalos en agua limpia, no toque las raíces superiores, solo haga un corte refrescante. Sin humedecer la raíz, las plántulas se pueden tratar con una solución especial para enfermedades y plagas. Y luego proceder al aterrizaje:
• En el sitio seleccionado, prepare un agujero de 80 * 80 * 80 cm de tamaño (en suelos arenosos - hasta 105 cm de profundidad).
• Fije la clavija en el centro del hoyo y cúbrala con grava o escombros de 8-10 cm (para un mejor drenaje). Espolvorea las piedras con una capa de tierra (10 cm). Riega el suelo a fondo. Ponga estiércol y humus en la parte superior (3 cubos). Ahora puede agregar superfosfato (300 g), cenizas y sal de potasio (100 g) como aderezo superior.
• Para plantar una plántula, necesita un agujero de hasta 60 cm de profundidad. Retire el tallo del contenedor con un trozo de tierra "nativa" recta y muévalo suavemente hacia el hueco.
• Cubra el hoyo con tierra, de modo que el sitio de injerto de la plántula (el área donde divergen los brotes) esté aproximadamente al nivel del suelo. Tierra vierte.
• Ate una plántula a una clavija.
• Si antes de plantar las uvas no endureció la plántula, las plantaciones durante 7-10 días deben ser ligeramente pritenit en el lado sur.
La siembra de uvas en otoño es igual. La única diferencia es que los brotes jóvenes en el primer invierno necesitan un refugio seguro. Para hacer esto, cúbralos con una botella de plástico con múltiples agujeros. La tierra alrededor de la abundante agua (3-4 cubos), y luego se aflojó.
Si planea cultivar varias variedades de plantas, agrupe las plántulas de acuerdo con su "origen", ya que tienen diferentes intervalos de siembra. La distancia entre los agujeros de las uvas de calcetín es de 0.8 m. Las variedades de mesa requerirán una distancia mayor de al menos 1.5 m. Entre las hileras, para facilitar el cuidado de las plantaciones más tarde, deje 2-2.5 m.
Reglas para el cultivo y cuidado de la uva.
En las regiones del sur del país, cuidar las uvas no es difícil: la naturaleza misma cuida las plantas. En climas templados, las plantas son más quisquillosas: será necesario cubrir la vid durante el invierno y hacer una alimentación regular. Los conceptos básicos del cultivo y el cuidado de las uvas son los siguientes:
• Riego Las uvas aman la humedad, pero no tolerarán las inundaciones del sitio. Es por eso que durante la siembra proporcionamos una capa de drenaje. La planta desarrolla un fuerte sistema de raíces a medida que crece: penetra hasta 5 m de profundidad en el suelo. Los adultos que plantan, porque pueden "alimentarse" del agua subterránea, pueden aguantar por mucho tiempo sin riego. Pero es mejor humedecer las uvas una vez al mes por 8-10 litros por arbusto. ¿Vives en una región donde llueve frecuentemente? Es posible que no se requiera riego. Para reducir el consumo de agua, use tuberías enterradas entre los descansos.
• Aderezo superior. Uvas preferiblemente tres veces por temporada para alimentar con materia orgánica y minerales: antes de la floración, 2 semanas después de la floración, justo antes de la maduración de las bayas. Con su tercera alimentación, elimine por completo la materia orgánica, reemplazándola con cenizas. Diluya los fertilizantes en el agua y riegue las plantas con ella.
• Acolchado y aflojamiento. Inmediatamente después de plantar plántulas zamulchuyte pristvolny círculos (tierra o turba) - la humedad no se evaporará durante mucho tiempo. Capa de mantillo: 5-7 cm. Afloje el suelo alrededor de las malezas. En una sequía, es posible que se necesite aflojar más a menudo; es importante que la tierra no se convierta en un bulto seco.
• Katarovka Cada primavera, retire las raíces delgadas que han brotado a una profundidad de 20 cm. Desnude el tronco nuevamente cubierto de tierra. De esta manera, estimularás el desarrollo de la raíz principal.
• Prop. Muchas variedades de uva crecen fuertemente, muy pronto se requerirá una cerca cerca de las plantaciones. Utilice para este fin vallas decorativas, el sistema de enrejado. Si las uvas se plantan a lo largo de la pared, puede apoyar una escalera contra ella: la vid se aferrará al soporte improvisado. Según sea necesario, los propios jardineros atan la planta a los soportes.
• Pellizcos Antes de la floración (durante 5-7 días), pellizque los brotes fructíferos. Esto asegura el flujo de nutrientes directamente a las inflorescencias, el arbusto crece menos y se activa el crecimiento de los hijastros.
Al cultivar y cuidar las uvas, la poda de las plantas juega un papel importante. Hasta el final del verano, las vides crecerán activamente, lo que requerirá que el jardinero las forme de manera oportuna. Los arbustos dan la forma deseada: estándar, cordón, ventilador. Al podar las uvas, use una podadora afilada para mantener las heridas en los brotes jóvenes. La poda principal se realiza en otoño, cuando las hojas han caído de la planta. Al formar un arbusto, deja un tercio más de brotes de lo que requieren las reglas. Y si algunas de las ramas no sobreviven al invierno, tendrá suficientes brotes para producir una cosecha abundante. En la primavera, evalúe el daño causado a las uvas por la nieve y las heladas. Corta las ramas rotas de los arbustos.
Para que la uva haya sobrevivido al invierno, debe estar preparada para la estación fría. Para hacer esto, con la aparición de heladas estables, retire las vides de los soportes, caliente la planta con hojas de turba u hojas de abeto. Para las raíces, vierta tierra seca con una capa de hasta 10 cm. Anteriormente, el refugio puede provocar el despertar de los ojos después de un par de meses, y esta es su muerte directa, ya que no sobrevivirán a las heladas severas.
Métodos para combatir enfermedades y plagas de la uva.
Si no proporciona a las uvas las condiciones de crecimiento adecuadas, sin dar oportunamente medidas para tratar los arbustos con medios de enfermedades y plagas, puede perder una parte significativa del cultivo.
Las enfermedades que afectan a las uvas se dividen en crónicas y estacionales. Los primeros se transmiten "por herencia" cuando se compra material de semilla de baja calidad, y el segundo ocurre cuando no se siguen las reglas para el cultivo y cuidado de los arbustos.
Las uvas a menudo se ven afectadas por las siguientes enfermedades:
• Antracnosis Enfermedad fúngica que afecta a brotes, hojas, inflorescencias y bayas. Se expresa en la aparición de manchas marrones con un borde blanco u oscuro en todas las partes de la planta. Un brote de la enfermedad se manifiesta en clima lluvioso. Las esporas pueden sobrevivir tranquilamente el invierno en las uvas. Manejar oportunamente el sistema de siembra y los fungicidas de contacto.
• Moho velloso (moho) - La enfermedad más común entre muchas variedades de uva. Es causada por un hongo que afecta a todas las partes verdes de la planta. El primer signo de la aparición de manchas de moho redondeadas en las hojas. Y en la parte inferior de la mancha se forma una pátina harinosa. Si el tiempo no toma medidas, contribuya a la necrosis de los tejidos. Para proteger las uvas, no permita que se humedezca demasiado el área alrededor de la planta, cubra el suelo, aplique apósitos de potasio y fósforo y trate con fungicidas. El primer tratamiento, con la altura de los brotes jóvenes hasta 20 cm, el segundo, antes de la floración, el tercero, cuando las bayas alcanzan el tamaño de los guisantes.
• Rocío de harina (oidio). Se puede ver una floración blanco grisácea en las hojas (desde el exterior y el interior), muchas partes de las plantas están atrofiadas. El oidio puede causar daños irreparables a los viñedos porque destruye los racimos: las bayas no se desarrollan, el moho las destruye por completo. Dado que este hongo aparece en jardines demasiado frondosos, use técnicas agrotécnicas que contribuyan a la ventilación de los arbustos: picar, pellizcar, atar la vid.
• Podredumbre gris La placa fúngica cubre los ojos florecientes y los brotes jóvenes. Gradualmente, puede cubrir todas las partes verdes de la planta: los racimos de uvas se vuelven inútiles, convirtiéndose en una "papilla". Luchar contra la podredumbre gris solo puede fungicidas. Si se acerca el clima húmedo y fresco, no se olvide de abastecerse de preparaciones especiales.
• Mancha negra (escoriosis). Enfermedad fúngica que afecta tanto a las partes verdes de las uvas como a las partes lignificadas. No se puede confundir la mancha negra con nada: la necrosis de color oscuro cubre gradualmente toda la planta, debilitando su crecimiento, provoca la muerte completa de algunos brotes. Es difícil luchar con el hongo escoriosis, ya que puede penetrar profundamente en los brotes, comiendo uvas desde el interior. Los productos químicos no tienen ningún efecto y, por lo tanto, empleamos todas nuestras fuerzas en medidas preventivas. Las partes afectadas de la planta están sujetas a poda obligatoria.
El cultivo de uvas, además de las enfermedades, puede complicarse por la invasión de plagas. Los "errores" más peligrosos:
• Filoxera - Color amarillo-verde áfido, comiendo solo uvas. Es difícil notarlo a simple vista. En jardinería, se conocen 2 formas de filoxera: hoja y raíz. La plaga se comporta de manera diferente en los viñedos plantados en un tipo particular de suelo. Por ejemplo, el pulgón no se desarrolla en absoluto en el suelo arenoso. El tratamiento con productos químicos del suelo hoy en día no se lleva a cabo y, por lo tanto, al detectar la filoxera de la raíz en un arbusto, es mejor arrancar la planta.Los insecticidas se usan para combatir la filoxera de las hojas.
• Ácaro Araña Común. La plaga, además de las uvas, come muchas más plantas. Se instala en el interior de las hojas y su hábitat siempre está cubierto de telarañas. Las hojuelas afectadas por los ácaros se enrojecen o se vuelven amarillas. Los ataques de los ácaros conducen a una disminución en el contenido de azúcar de las bayas.
• Prurito de uva. La plaga se desarrolla en las hojas, en casos raros, en las inflorescencias. Donde la picazón se ha asentado, aparecen protuberancias en el exterior de la hoja. El daño conduce a una violación de la fotosíntesis de las uvas: el follaje se cae.
• Pequeñas briznas. Las plagas de orugas (hay varias especies) afectan las hojas, inflorescencias, bayas. Las partes dañadas de las uvas deben limpiarse de la corteza y las orugas pupadas. El mejor método para lidiar con los folletos es el uso de productos químicos.
Las manifestaciones de enfermedades y plagas se pueden evitar si se siguen las reglas de la tecnología agrícola de las uvas.
