El vino caliente ahora se está volviendo muy popular e incluso de moda. Todos pueden descorchar y beber una botella de vino, y solo unos pocos la convierten en una bebida maravillosa.
Probablemente solo unas pocas personas saben lo fácil que es. Aquí están las recetas más exitosas para vino caliente con naranja. ¿Disfrutar de una manera adulta?
Vino caliente con naranja - principios generales de preparación
El vino caliente generalmente se prepara a partir de vino tinto seco o semiseco. Pero hay opciones sin alcohol, una de ellas se puede encontrar justo debajo. El vino caliente siempre se sirve caliente, por eso es importante aprender a calentarlo correctamente. La bebida alcanza un sabor y aroma profundos al agregar jugos, frutas o bayas, muy a menudo es cítrica. Es por eso que el vino caliente con naranja es una de las bebidas más populares y queridas.
Qué especias agregan:
• la canela es un clásico;
• anís estrellado;
• vainas de vainilla;
• ralladura de diferentes cítricos;
• romero;
• clavo de olor.
Todo esto se agrega al comienzo o en la mitad del proceso de cocción. Las especias necesitan tiempo para revelar su sabor. Además de las naranjas, se pueden agregar manzanas y otras frutas al vino caliente. Puede cambiar el sabor de la miel o el azúcar blanco y marrón.
Importante! La bebida requiere calentamiento. Es mejor usar un baño de agua, pero puede tomar los platos con un fondo grueso o un buen material que contribuya a una distribución uniforme del calor. A pesar de que la bebida se consume caliente, puede darse tiempo para insistir, si es necesario, el vino caliente se vuelve a calentar. Pero es importante mantener el alcohol bajo una tapa hermética para que no se quede sin vapor.
Vino caliente con naranja y especias.
Una de las recetas más comunes para vino caliente con naranja y vino tinto seco. Elija cítricos maduros y jugosos. Si planea decorar el vaso con tazas naranjas, puede cortar y reservar varias rebanadas ordenadas.
Los ingredientes
• naranja;
• 2 palitos de canela;
• 0,5 litros de vino;
• 1 anís estrellado;
• 1 cucharada. l cariño
• 5 claveles;
• 1 ramita (pequeña) de romero;
• 0.2 limones (un par de dientes).
Método de cocción
1. Cortar la naranja lavada en rodajas, poner en una cacerola, agregar un par de rodajas de limón. No se necesita mucho, ya que el vino seco en sí mismo tiene un sabor agrio.
2. Agregue la estrella de anís estrellado a la sartén, introduzca las especias restantes. Tiramos palitos de canela enteros o los rompemos en varias partes, pero en ningún caso lo trituramos. Tiramos romero como clavo de olor.
3. Vierta el contenido de la cacerola con vino. Su temperatura no importa.
4. Ponga el vino caliente en la estufa, ponga la tapa. Bueno, si es denso, retendrá aromas y alcohol en su interior.
5. Encienda un fuego pequeño y comience a calentar lentamente. Las especias darán sabor, el vino caliente florecerá con nuevos sabores.
6. Una vez que la bebida se haya calentado a 70-80 grados, puede revolverla. De las rodajas de naranja y especias irá aún mayor sabor. ¡La bebida está lista!
7. Vierta el vino caliente en tazas o vasos refractarios. Las rodajas de cítricos también se pueden extender o reemplazar por naranjas frescas que se ven más hermosas.
Vino caliente sin alcohol
Hay invitados que no beben en casi cualquier fiesta, gracias a esta receta también pueden tratarse adecuadamente. Una receta maravillosa para vino caliente sin alcohol. Es muy importante usar jugo de uva de calidad para cocinar. Como la bebida se calentará, los componentes químicos y todo tipo de aditivos innecesarios pueden comportarse de manera extraña.
Los ingredientes
• 1 litro de jugo de uva;
• 1 cucharadita ralladura de limón;
• 3 dientes;
• 2 naranjas;
• 2 cucharadas de jugo de limón;
• 1 canela (palo);
• estrella de anís estrellado;
• Azúcar al gusto.
Método de cocción
1. Lave las naranjas con un cepillo, córtelas en círculos y colóquelas en una cacerola. Agrega la ralladura de limón. No necesita molerlo, simplemente retírelo y agréguelo con platos pequeños o espirales, como sucede.
2. Poner inmediatamente todas las especias. No se puede agregar azúcar, nos enfocamos en el sabor del jugo de uva. Si lo desea, la arena se puede reemplazar con miel natural o algún tipo de jarabe.
3. Al final, vierta jugo de limón y uva. No necesitas remover nada. Cubre la olla y prende fuego pequeño. Comenzamos a calentar.
4. Calentamos la bebida en una cacerola durante unos 20 minutos, nunca debe hervir. Luego revuelva con una cuchara o palo de madera y cubra nuevamente. Tan pronto como se escuche un silbido. Al igual que con la ebullición, retire inmediatamente la sartén del fuego.
5. Deje reposar el vino caliente por un tiempo, literalmente unos minutos, luego viértalo en círculos. Por cierto, si lo desea, se pueden agregar 1-2 cucharadas de brandy al vino caliente sin alcohol.
Vino caliente con naranja y manzana.
Una deliciosa y fragante receta de vino caliente con naranjas, manzanas y vino tinto seco o semiseco. La base se puede elegir a su gusto, teniendo en cuenta la fuerza deseada. Si los grados no son suficientes, no está prohibido agregar coñac, sino en una pequeña cantidad y directamente a su porción.
Los ingredientes
• 0,75 ml de vino (botella);
• un par de manzanas;
• dos naranjas (una para decoración);
• 2 anís estrellado;
• 100 ml de agua;
• una pizca de nuez moscada;
• 5 guisantes de pimienta de Jamaica;
• 1-2 dientes;
• miel (azúcar) al gusto.
Método de cocción
1. Retire la ralladura de una naranja, pero no la pique, no la pique, tire las tiras en la sartén. Cortamos los cítricos en cubos pequeños, también cambiamos. El jugo, que queda en el tablero, vierta cuidadosamente en una cacerola.
2. Enjuague las manzanas, córtelas en cubos pequeños y agréguelas a las rodajas de naranja y ralladura.
3. Ahora ponga todas las especias. Si no le gusta algo, puede excluirlo. También actuamos si algo no estaba en casa. La pimienta solo se usa pimienta de Jamaica.
4. Ahora llénelo todo con vino, agregue 100 ml de agua purificada. Cierra la cacerola y pon a hervir a fuego lento.
5. Mientras el vino caliente con naranjas se calienta, nos dedicaremos a una decoración. Los cítricos restantes se cortan en rodajas triangulares grandes. Ponemos cada vaso pieza por pieza.
6. Retire el vino caliente caliente, pero no hirviendo, de la estufa. Verter en vasos a través de un colador. En el interior, puede agregar rodajas de naranja, si permanecen.
Un vino caliente estimulante con naranja y jengibre.
Esta bebida es la cura para todos los resfriados. Es aconsejable cocinarlo con jengibre real, así como usar miel de alta calidad. En esta versión, él conducirá toda la enfermedad.
Los ingredientes
• una botella de vino;
• 15 g de jengibre;
• 2 naranjas;
• 1 clavo de olor;
• 1 vaina de vainilla;
• 1 canela;
• 2 cucharadas de miel;
• 0.2 l de agua;
• 0.3 limones.
Método de cocción
1. Pique finamente el jengibre, agregue canela, clavos, tire la vaina de vainilla y llénela con agua. Nos ponemos en la estufa. Hervir las especias durante al menos cinco minutos después de hervir. Deben emitir el aroma. Filtramos Si no usa un colador, sino una tela, aún puede exprimirlo bien. Mezclamos el caldo aromático cocido con vino, lo enviamos a la cacerola.
2. Corte las naranjas lavadas en cubos pequeños, no quite la cáscara. Kroshim limón. Vierta los cítricos en una cacerola para vino y agua aromática.
3. Ponga el vino caliente en la estufa, cocine a fuego lento hasta que esté casi hirviendo. Monitoreamos cuidadosamente, miramos, tan pronto como la mezcla se calienta mucho, retiramos del fuego.
Vino caliente con naranja y té.
El té para vino caliente se usa ya preparado, pero solo recién preparado. Hacemos bebidas fuertes y ricas.
Los ingredientes
• 350 ml de té;
• 2 cucharadas de miel;
• 0,75 ml de vino;
• 2 canela (palitos);
• un par de claveles;
• un par de anís estrellado;
• 6-10 piezas de almendras;
• un par de naranjas.
Método de cocción
1. Agregue canela, anís estrellado, almendras a la mitad al vino. Opcionalmente, puede introducir algunas pequeñas piezas de jengibre. Ponlo todo en la estufa.
2. Cortar en dados la naranja, ponerla en una cacerola en el vino, continuar calentando juntos.
3. Tan pronto como aparezcan las primeras burbujas en el vino caliente, vierta el té. Calientan unos minutos más juntos.
4. Retire la bebida del fuego. Agregue miel de abeja, revuelva hasta que se disuelva. Verter en círculos. Para la decoración, use rodajas de naranja, palitos de canela.
Vino caliente con naranja y manzanas secas
Resulta que el vino caliente se puede cocinar no solo con manzanas frescas, sino también con frutas secas. Los cítricos se combinan con ellos muy bien.
Los ingredientes
• una botella de vino;
• un puñado de manzanas secas;
• 1 naranja grande;
• un vaso de agua;
• canela en rama;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 2 dientes.
Método de cocción
1. Remoje las manzanas secas en agua tibia hasta que estén blandas, luego exprima, transfiera a una cacerola. Agregue todas las especias, ingrese el vaso de agua con receta, ponga en la estufa y cocine a fuego lento durante un cuarto de hora debajo de la tapa. Luego insistimos hasta que se enfríe completamente, filtre.
2. Corte las naranjas, mezcle con vino, agregue el caldo de manzana con especias.
3. Introduce el azúcar, para las especias puedes agregar un poco de jugo de limón. Calentamos el vino caliente a 80 grados, lo servimos en tazas junto con rodajas de naranjas y lo servimos de inmediato en la mesa.
Vino caliente con naranja: consejos y trucos útiles
• No es deseable moler especias para vino caliente, es mejor ponerlas enteras colocándolas en una bolsa de gasa o simplemente colar la bebida después del calentamiento principal.
• Es aconsejable eliminar inmediatamente las semillas de cítricos y no agregarlas al vino, ya que estropearán su sabor y presentarán un amargor desagradable.
• Es importante no descuidar el lavado completo de naranjas y otras frutas. La cáscara de la fruta a menudo no solo está sucia, sino que también se trata con productos químicos. Para el lavado, es mejor usar un cepillo, agua tibia y jabón para lavar ropa.
• A menudo se agrega agua al vino caliente. Si el líquido realmente va de acuerdo con la receta, entonces debe hervirlo por separado, enfriar ligeramente y solo luego agregarlo al vino.
