¡Qué agradable es abrir un tarro de mermelada de rosas en una fría noche de invierno! Muchas personas prefieren la mermelada a otros dulces porque confían en su utilidad.
Composición de mermelada de pétalos de rosa
En los países orientales, una delicadeza de rosas se ha valorado durante mucho tiempo y se ha utilizado en el tratamiento de muchas enfermedades. Las rosas siempre se han asociado con la juventud, la belleza y la salud. Y no en vano.
Las propiedades beneficiosas de esta mermelada se deben a las sustancias que componen los pétalos, a saber:
● ácidos orgánicos: necesarios para mantener el equilibrio ácido-base en el cuerpo, aumentar el nivel de ph, lo que ayuda a absorber nutrientes y eliminar toxinas, ralentizar el crecimiento de bacterias y procesos de fermentación, estimular la producción de jugo gástrico;
● flavonoides: regulan el estado de los vasos sanguíneos y mejoran su elasticidad, neutralizan los radicales libres;
● carbohidratos: fructosa, glucosa, sacarosa, una fuente de energía para el cuerpo;
● pectina: reduce el colesterol, mejora la motilidad intestinal y la circulación sanguínea, limpia el cuerpo de metales pesados y toxinas;
● taninos: eliminan los carcinógenos, matan las bacterias, alivian los procesos inflamatorios en los intestinos;
● resinas;
● aceites esenciales: mejoran el funcionamiento del sistema reproductor femenino, tienen un efecto antidepresivo y tónico.
Vitaminas contenidas en pétalos de rosa:
● C: fortalece el sistema inmunitario, mejora el estado de las encías, los dientes y los huesos, es necesario para la síntesis de hormonas y el crecimiento de las células de los tejidos;
● A - mejora la visión, es responsable de la salud de la piel y el cabello, ralentiza el proceso de envejecimiento, promueve la curación de heridas
● K: sin ella, la coagulación de la sangre y la cicatrización de heridas son imposibles, neutraliza los venenos, normaliza el hígado y los riñones;
● grupos B: contribuyen a mejorar el metabolismo y el funcionamiento del sistema nervioso e inmunitario.
Se encontraron los siguientes elementos útiles en rosas:
● hierro: necesario para proporcionar oxígeno a todos los tejidos, destruye los productos de oxidación, apoya el funcionamiento de la glándula tiroides y el cerebro, fortalece el sistema inmunológico;
● cromo: es responsable del equilibrio de azúcar en la sangre, fortalece el sistema cardiovascular y los huesos;
● Zinc: esencial para los huesos, el cabello y la piel sana, promueve la absorción de vitamina A y la curación de heridas;
● selenio: necesario para que la glándula tiroides funcione, tiene un efecto antiinflamatorio, favorece la visión, limpia metales pesados y protege al cuerpo del envejecimiento;
● yodo: estimula el cerebro, promueve la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos;
● magnesio: es responsable de la transmisión de los impulsos nerviosos, regula la temperatura y la presión del cuerpo, es necesario para tener huesos y dientes fuertes;
● calcio: afecta la coagulación de la sangre, combate el colesterol, es necesario para la absorción de vitamina D y la salud ósea.
Mermelada de pétalos de rosa: beneficios
A primera vista, la mermelada de los pétalos parece ser una panacea. Aunque la mayoría de las sustancias descritas anteriormente están en una cantidad puramente terapéutica, existen propiedades medicinales especiales en la mermelada de rosas.
Tiene las siguientes propiedades:
● ayuda en la formación de sangre, gracias a una vitamina K rara;
● entrega elementos útiles al cuerpo (hierro, zinc, cromo, magnesio);
● efecto antifúngico y antibacteriano debido a los aceites esenciales;
● antiséptico: ayuda a curar heridas, incluso con úlceras pépticas;
● regula la coagulación de la sangre y la elasticidad de los capilares y los vasos sanguíneos gracias a los flavonoides;
● La vitamina K promueve la absorción de calcio, fortaleciendo huesos y dientes;
● limpia el cuerpo de toxinas;
● combate las infecciones.
Mermelada de pétalos de rosa: qué enfermedades serán efectivas
Debido a las propiedades descritas anteriormente, la mermelada debe tomarse con:
● estomatitis. Tiene efectos antiinflamatorios y antisépticos. Cura heridas y mata microbios;
● bronquitis, faringitis, laringitis. Mata las bacterias y alivia la inflamación;
● intoxicación del cuerpo. Mermelada limpia el cuerpo de toxinas y ayuda a combatir infecciones. Para hacer esto, es suficiente tomar 1-2 cucharaditas diarias. mermelada
● debilitamiento del cuerpo después de los antibióticos. Nutre el cuerpo con los elementos y vitaminas necesarios, da fuerza y vitalidad;
● enfermedades del tracto gastrointestinal. Trata una úlcera, mejora la motilidad intestinal, reduce la inflamación;
● enfermedades del hígado y los riñones. Promueve la aclaración y estimula la producción de bilis;
● migrañas. Tiene un efecto analgésico calmante y leve;
● menstruación dolorosa y trastornos del ciclo;
● enfermedades de la piel;
● envejecimiento prematuro. Tiene un efecto antienvejecimiento muy fuerte;
● depresión, insomnio y fatiga;
● alergias severas. Alivia una reacción alérgica.
Mermelada de pétalos de rosa: daños y contraindicaciones
A pesar de que este producto tiene muchas propiedades útiles, existen categorías de personas que no deberían recurrir al tratamiento con mermelada. Por supuesto, la primera y mayor contraindicación es la diabetes.
También vale la pena considerar el uso de mermelada de rosas para personas con sobrepeso y que desean perder peso. Esta mermelada contiene una gran cantidad de azúcar. Se puede encontrar hasta el 45% de la ingesta diaria de carbohidratos en 100 gramos de dicha mermelada. Y su valor calorífico, según diversas estimaciones, oscila entre 250 y 350 kcal.
No coma mermelada embarazada y lactante. Durante este período, debe abstenerse de cualquier producto específico, ya que puede causar alergias en el bebé.
Antes de usar, debes asegurarte de no ser alérgico a las rosas. Si tiene sarpullido, picazón o inflamación, deje de usar mermelada.
Mermelada de pétalos de rosa: cómo cocinar, recetas
Cómo hacer mermelada:
● corta los pétalos de las flores para que la pierna blanca permanezca en el tallo;
● ordenar los pétalos, enjuagar con agua fría y secar;
● vierta los pétalos (500 gramos) en el tazón y vierta el azúcar (1 a 1), puede molerlos para que dejen el jugo;
● agregue el jugo de un limón;
● derrita 500 gramos de azúcar en un litro de agua, vierta los pétalos en almíbar y déjelos en un lugar cálido;
● durante los próximos tres días, hierva la mermelada dos veces al día. Esto contribuirá a la evaporación del exceso de humedad y al mismo tiempo permitirá no destruir la temperatura de todos los elementos útiles;
● Vierta la mermelada en frascos esterilizados y cierre.
Para aquellos que desean mantener el máximo de nutrientes, la receta de "mermelada fría". Es necesario llenar los pétalos con azúcar de 1 a 2 y dejar durante varios días hasta que suelten el jugo. Después de esto, vierta la mermelada en frascos. Solo se puede almacenar en el refrigerador.
Hay una gran variedad de recetas con la adición de fresas, cerezas y otras frutas. Para obtener una mermelada hermosa, debe usar los pétalos de colores brillantes: escarlata, rojo. La más deliciosa es la rosa de té.
Los alimentos saludables a veces son muy sabrosos. Gracias a la mermelada de pétalos de rosa, cuidar su salud se convierte en una experiencia muy agradable. Sin embargo, vale la pena recordar que cualquiera, incluso un producto muy útil, debe consumirse con moderación.
